我喜歡東北酸菜
珠珠去一家東北菜館吃飯，發現酸菜燉大骨頭很好吃，打包了一份帶回家給我嘗嘗。
我喜歡吃酸菜，尤其是北方用大白菜漬的那種。小時候家裡過冬天，都會漬一缸酸菜，放在屋檐下，吃的時候撈出一棵，做湯、做餡、炒著吃都很喜歡。
東北酸菜（圖片來自網絡）
酸菜吃油，吃酸菜就要油水大才好吃。年少時肚子裡缺乏油水，吃酸菜意味著有油水，自然喜歡了。那時候肉也緊張，憑票供應，家裡也沒有太多的錢買肉。豬骨頭不要票也便宜，肉不多的棒骨更便宜，買回家斬成小塊煮一鍋湯用來熬酸菜，就是兒時的美味，還可以加點粉條，父母老家親戚寄過來的紅薯粉，寬寬厚厚的，肉頭耐嚼，骨頭湯煮透，別提多好吃了。後來有條件了，肉沫炒酸菜，豬肉燉酸菜等大肉大葷的菜式可以隨便吃隨時吃了，可還是覺得大骨頭湯煮酸菜粉條最好吃，酸酸脆脆，滑滑嫩嫩，油潤不寡，不經意就能吃兩碗米飯。現在吃不了那麼多主食了，依然喜歡骨頭湯煮酸菜的味道。
熱了酸菜湯，炒了油麥菜，家常餅也是珠珠打包回來的，還有甬府的肉醬（早餐的百搭），美美的吃了早餐。這樣的早餐吃的舒服，更有一份女兒對老爸的孝心。