說到胡蘿蔔和山藥，把它們分開來看，兩個都是冬季滋補的好食材，胡蘿蔔可以炒菜，煮湯，熬粥，山藥呢，也可以用來炒菜，煮湯熬粥，都可以製作各種美食來吃。但是很少有人會把胡蘿蔔和山藥兩種結合起來製作美食。今天呢，我們就用胡蘿蔔和山藥來製作一款早餐。這款早餐的做法非常的簡單，而且有胡蘿蔔，山藥的營養讓這款早餐變得更具有營養價值。胡蘿蔔和山藥還能這樣吃，鬆軟香甜，做成早餐，孩子一次吃三個。
由於是胡蘿蔔和山藥，為主要食材製作的這一款早餐，所以叫它胡蘿蔔山藥餅。由於胡蘿蔔的顏色比較好看，所以我在製作胡蘿蔔的時候把胡蘿蔔榨成汁，和麵粉和在一起，做成這款早餐的外皮。對於小孩子來說早餐的食物上面帶有一些顏色，會讓他們很喜歡，而且還有很多小朋友不喜歡吃胡蘿蔔，其實按照這個方法來製作，讓不喜歡吃胡蘿蔔的小孩子，吃不出胡蘿蔔的味道。山藥呢，我會先把它煮熟，然後加入一些蔓越莓，這會讓山藥裡面又增加了幾分色彩。這款早餐裡面把山藥做成了餡料。包裹進去，會非常軟糯，整個餅吃起來也非常的鬆軟香甜。
早餐餅，用胡蘿蔔和山藥，不僅能夠解決孩子不喜歡吃蔬菜的問題，吃進肚裡還能頂飽，早晨再配上一碗粥，這一份早餐就很容易做出來了。我家孩子每次吃這個早餐的時候都能吃三個，她非常喜歡，不妨大家也試一試這種早餐的做法。早餐這樣做營養豐富，孩子一次吃三個，再也不用擔心孩子不吃飯。具體做法跟著我來看一看吧。
食材：胡蘿蔔，山藥，蔓越莓，白糖，食用油，麵粉。
第1步，我們取適量的山藥，把山藥清洗乾淨放進鍋中煮熟。煮熟之後撈出來稍微晾涼，然後去掉山藥皮，這樣會比較簡單，當然大家也可以把山藥提前去皮，放在蒸鍋中蒸熟，不過山藥去皮的時候一定要戴上手套，它的黏液可能會引起手部發癢。
第2步，山藥放進碗中，加入一勺白糖，用擀麵杖，搗成山藥泥，取出適量蔓越莓，切成小丁狀。把蔓越莓丁放進山藥泥中，攪拌均勻。
第3步，取出一個胡蘿蔔，半根就可以，清洗乾淨去掉皮，然後切成條狀，再切成丁狀，放進榨汁機中，加入適量清水，榨成胡蘿蔔汁，越細膩越好。
第4步，小盆中加入適量麵粉，然後倒進去榨的胡蘿蔔汁，攪拌成絮狀，然後再揉成麵糰，麵糰揉好之後分成小劑子。
取出一個小劑子，揉圓按扁，擀成麵皮兒，然後把山藥泥包進去，收口朝下，按成圓餅狀。
第5步，鍋中刷上一層食用油，把製作好的胡蘿蔔山藥餅放進去，開小火慢慢的煎制，等煎至表面金黃，盛出。
這一款胡蘿蔔山藥餅就做好了，是不是很簡單的外表金黃根本就看不出是胡蘿蔔製作出來的，裡面又夾著山藥泥的餡料，香甜美味，表皮會有一點酥脆的感覺。
如果家裡有不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友，或者是早晨不愛吃早飯的小朋友，家長就可以試一試這種方法了。做出來非常的鬆軟香甜，也很好看，小孩子一定會喜歡的，我自從做了這一款早餐餅之後，再也不用擔心孩子不吃飯了。
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