被稱為「山中之藥」的山藥，相信大家都不陌生了，這款山藥可謂是大名鼎鼎，而且我們從它的名字中就能看出它的獨特性。從日常生活中，人們對於山藥的看重，也說明了它的營養價值很高，所以很多家庭都會買不少的山藥吃。不過現在大家有沒有發現，在平常生活中，山藥的多樣性做法卻很少，炒著吃，煮著吃，燉湯喝，幾乎沒有多少新意，但是呢，除此之外，被人們喜歡的做法卻少之又少，所以今天就來給大家分享一個山藥的新做法，山藥這樣做，好吃又營養，鬆軟可口，比米飯好吃，老人孩子都愛吃。
今天就用山藥來做一個老人，孩子都會喜歡吃的小糕點，一說到比較傳統的小糕點，很多都是用麵粉直接來製作的，其實裡面加入了山藥，會讓這款糕點，營養更加豐富，口感也會更棒，稍微的整理一下這款小糕點，也挺具有美感，而且吃起來，比麵包好吃多了，鬆軟可口，還帶有山藥的香味和雞蛋香，等我們做出來這一款小糕點的時候，才會知道原來山藥還能製作這麼棒的美食呢，既能當成日常的小糕點來食用，還能當成早餐，越吃越好吃，越吃越美味，孩子最愛山藥的做法，好吃又營養，鬆軟可口的麵包好吃。
我家裡會經常買山藥吃，很多吃法都差不多吃膩了，所以，就製作了這一款山藥小糕點，不僅，樣子好看，還特別好吃，很鬆軟香甜，很有營養，家裡的老人孩子，吃著對身體特別好，這款小糕點做好之後，樣子團團圓圓，又加入了蔓越莓和黑芝麻的點綴，使得這款山藥小糕點更加誘人，以後山藥不知道怎麼吃，可以試試這個做法，好吃又營養，鬆軟可口，比麵包還好吃呢，老人孩子都愛吃。
山藥小糕點。
食材：山藥，酵母，白糖，麵粉，牛奶，雞蛋黑芝麻。
第1步，我們先取適量的山藥，把山藥清洗乾淨去掉山藥皮，切成山藥片，然後放在蒸鍋上蒸熟，山藥蒸熟之後拿出來放進一個小碗中，用擀麵杖或者是勺子壓成山藥泥，去山藥皮的時候要戴上手套，要不然山藥的黏液可能會造成手部發癢。
第2步，山藥泥中加入三克酵母，一勺白糖，一碗麵粉，然後往裡面足量的添加牛奶，揉成一個比較光滑的麵糰，麵糰揉好之後放在一旁醒發兩倍大，醒發好的麵糰放在案板上揉搓排氣，至少一分鐘，接著就在案板上擀成較厚的餅狀。
第3步，取出一個圓形模具，做成一個圓的山藥糕點，然後取出一根筷子在圓餅的正中間戳一個洞。
第4步，在圓餅正中間戳的一個洞上面放上一個蔓越莓，然後放在一旁再次醒發20分鐘，接著在表面刷上一層雞蛋液，撒上適量黑芝麻點綴，放進烤箱中180度烤15分鐘，上色之後，就可以拿出來了。
這一個個的小圓餅，看這樣子是不是就特別的可愛好看呢？讓人忍不住想咬一口，這個山藥糕點，特別的鬆軟，不管是老人孩子的孩子都特別喜歡吃，喜歡的朋友一定要試一試山藥的這個做法，好看好吃，更有營養，鬆軟可口，比麵包還好吃呢。
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