麵粉中加點雞蛋，簡單一烙，鬆軟可口，比麵包好吃

在北方人的家裡，麵粉是經常儲存的一種食材，尤其是這段時間，呆在家裡，別的食材很少，只能用麵粉來製作食物了，麵粉製作的食物有很多，家常吃到的饅頭，麵條，包子，餃子等等都是用麵粉來製作的，這些食物在生活中很常見，缺少了幾分新意，導致讓很多人認為，麵粉的做法和口感都非常的單調。產生這種想法是不對的，麵粉製作出來的食物，不單單可以作為主食，也可以做成各種各樣的小零食和各種各樣的小糕點，用麵粉製作出來的食物可謂是各式花樣，今天我們就用麵粉來製作一個很適合早餐來吃的鬆餅。

今天我們製作的這一個鬆餅，形狀和小麵包似的，但是口感卻比麵包好吃，這款鬆餅不管是當成早餐，當成小零食，又或者是當成下午茶，都是不錯的選擇，而且我們也可以搭配很多種食物來吃。這款鬆餅除了口感上比麵包好吃，做法也比麵包簡單，不用過分揉面，麵粉中加點雞蛋簡單一烙，鬆軟可口，比麵包好吃。

如果想製作麵包的話，家裡沒有麵包機，揉面可是一個費工夫的事情，但是還想吃到鬆軟的麵包。那麼就可以製作今天的這個小鬆餅了。不僅做法比麵包簡單，口感也比麵包好吃，這個鬆餅，沒有加入水，直接用雞蛋，簡單一烙，鬆軟可口。如果想要早晨來吃這一款鬆餅的話，可以提前製作好早餐，稍微加熱一下就可以，也可以提前一晚上和好面在冰箱冷藏發酵一晚上，第2天早晨起來直接製作也是非常簡單的。這個鬆餅不用加水，簡單一烙，鬆軟可口，比麵包好吃，喜歡的朋友，一起來看看具體做法吧。

食材：麵粉300克，酵母三克，雞蛋三個，食用油35克，白糖10克。

第1步，我們先準備一個和面盆，裡面加入麵粉，然後再加入三克的酵母，和白糖先攪拌均勻，再把雞蛋磕進去，倒入食用油，接著用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉成一個比較光滑的麵糰，這個麵糰偏硬。因為雞蛋大小不一，麵粉可以適量添加。

第2步，麵糰揉好之後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大，如果是想早晨食用的話，直接密封好放在冰箱裡冷藏發酵一晚上也是可以的。

第3步，麵糰醒發好了之後放在案板上，揉搓排氣，最好是排進麵糰裡面的氣泡，這樣做出來的成品才會更好，然後搓成長條分成大小均等的小劑子，把小劑子也收圓按扁。

第4步，把小劑子放在案板上，蓋上保鮮膜二次醒發，醒發好了之後直接放進電餅鐺中不用刷油，用小火烙制。烙至一面發黃翻面接著烙制另外一面。在烙制的過程中，麵糰兒也會變大。

等烙制兩面金黃，按壓一下，能迅速彈起，就可以拿出來了，這個小鬆餅就製作好了，非常的簡單。

作為早餐來吃是非常營養健康的一種食物，再搭配一杯牛奶或者是一杯豆漿，營養健康的早餐，就製作好了，特別的鬆軟可口，吃著比麵包好吃多了。

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