日前，農業農村部發布第194號公告，決定停止生產、進口、經營、使用部分藥物飼料添加劑。與此同時，獸藥生產企業停止生產、進口獸藥代理商停止進口相應獸藥產品，同時註銷相應的獸藥產品批准文號和進口獸藥註冊證書。
就在前不久，農業農村部還公布了《關於2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知》。可以看出，飼料端「禁抗」，養殖端「減抗、限抗」，已成為大勢所趨。那麼，這些變動將會給飼料行業和養殖行業帶來什麼樣的影響呢？
日前，農業農村部發布第194號公告，公告要求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種。公告一出，立即引起大家的討論。有人奇怪，為什麼要「禁抗」呢？
我們知道，從20世紀50年代初開始，藥物添加劑作為飼料添加劑，就已經開始應用於畜牧業的生產。正確合理地使用抗生素，最大程度地提升了治療和預防動物傳染病的可能性，這使得規模化養殖有了實現的基礎。
50多年來，畜產品從奢侈品成為價廉的日常食品，飼料藥物添加劑的功勞不可否認。但隨著時間的推移，抗生素的濫用也引發了種種問題。正如中國農科院飼料研究所研究員武書庚所說，飼料藥物添加劑本質上是抗生素，因此使用必須規範；若不規範使用，則會引發獸藥殘留超標、細菌產生耐藥性和畜禽產品質量安全等問題，對食品質量安全、公共衛生安全和生態安全造成嚴重的風險隱患。現如今，市場對於畜牧產品的質量要求越來越高，這些藥物添加劑，自然不符合社會的要求。因此，飼料『禁抗』、藥物『限抗』已經是大勢所趨。
然而，「禁抗」的到來，也引發了很多人的疑問。對於養殖戶來說，很多人擔心，「禁抗」之後，畜產品的產量是否會下降？而對於消費者來說，很多人卻擔憂，「禁抗」的到來，會使得畜產品的價格大幅提升？
對於這個問題，最近一段時間，很多專家也給出了自己的分析。大部分人都認為，「禁抗」帶來的影響並沒有大家沒想像中那麼大。首先，我們從產量上來講。有研究數據表明，使用促生長類藥物飼料添加劑的，一般比不使用的對照組增產5%-25%。不過，這一數據並不能代表全部，畢竟有的產品過分誇大其作用，真正的功效並不會這麼突出。
另外，牲畜產量的快速增長有很多因素，從育種到科學的營養配比，再到飼養環境的管理，都有重要的作用。促生長類藥物添加劑只是影響產量的因素之一，它的主要作用是預防動物的應激反應，動物不生病、少生病，當然就長得好，產量自然也會高。但預防疾病不只有藥物飼料添加劑一種方法，提升管理水平、使用替代藥品都是可以的。
接下來我們再從消費者的角度談。不得不承認，畜牧產品的質量一旦提高，其價格也會跟著有所提升。但是，在如今的市場中，消費者對品質的需求早就超過了對低價的需求，這些綠色產品換來的是消費者身體的健康，又有什麼不值得呢？況且，沒了藥物飼料添加劑，還會有更加先進的方式保證動物健康，牲畜也不會因為生病而大量死亡，更不會因為減產而導致市場價格的大幅上漲。
可以看出，想要在「禁抗」之後保障市場的平穩，最重要的一點還在於，找到藥物飼料添加劑的替代方案。對此，中國農科院飼料研究所研究員武書庚表示，「抗禁」後的替代方案還是比較成熟的，主要是通過提升管理水平，儘可能消除疫病產生和傳播的環境。說白了，就是控制傳染源、切斷傳播途徑、加強預防保護。只有做到這三步，牲畜的健康才能得到紮實保障。
實際上，藥物飼料添加劑的濫用，和管理水平低是有關係的，如果管理水平跟上，養殖場的環境、衛生等各種條件都比較好，本來就不應該也不需要總是用藥。問題是，一些人不願意花費更多的精力去提升管理水平，只好通過大量用藥防止疫病的產生和傳播。農業農村部已經給出了禁抗、限抗和減抗的時間表，也是期望推動畜牧養殖業綠色發展，更上一層台階。
記者編輯：韓曉
統稿編輯：李偉民
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