處暑別貪涼,多吃這幾道家常小菜,周末午餐30元搞定,勤儉持家

2020-08-24     可可的美食生活

原標題:處暑別貪涼,多吃這幾道家常小菜,周末午餐30元搞定,勤儉持家

今天就是處暑了,這幾天中午的時候還是很熱,但是早晚都開始涼快起來,晚上睡覺都不用空調了,感覺很舒服。很多人還喜歡吃多冰的飲料,吃寒性的食物,其實到了處暑就應該改一改了,多吃一點性溫平和的食物,對調養脾胃也很有好處。

今天是周末,下午打算帶老爸老媽去寧海農家樂逛一逛,中午就吃點簡單素凈的飯菜。其實我覺得一家人吃得好不一定非要大魚大肉,吃得舒服,吃了這一頓,下一頓到點了還有胃口吃,吃的小菜又與季節相適宜就是最好了。

今天的三菜一湯一水果沒有海鮮,因為下午要出門,也沒有特意去菜場買菜。唯一的肉食是昨天晚上熟食店裡買的半隻麻油鴨,我們昨天晚上就把半隻麻油鴨分成了兩份,晚上吃半隻鴨子太多了,一半就留著今天中午吃。麻油鴨腌制入味,第二餐吃風味不會大變,與白切的雞肉、鵝肉還是不同,白斬雞、白斬鵝最好當天能吃完。

第二個菜是扁尖筍炒絲瓜,家裡有一根絲瓜,用冰箱裡常備的扁尖筍,早飯過後就拿來撕成條在涼水裡浸泡淡了,中午配絲瓜一起炒,入口綿軟清脆,簡單油鹽炒一炒清新爽口,非常好吃。

第三個菜還是素菜,蒜泥炒紅莧菜,我愛吃莧菜,不知道是不是當年張愛玲寫文章,說她和媽媽去舅舅家搭夥,每天晚上帶一個菜過去,經常帶的是蒜瓣炒紅莧菜,白色蒜瓣被紅湯染紅了。大戶人家的母女,搭夥的時候帶去的也只是一碗紅莧菜,老錢人家吃飯也不作興鋪張浪費的。

想想太素了,我又用2隻雞蛋蒸了個雞蛋羹,沒油少鹽的雞蛋羹我家向來愛吃,是個百搭菜,隨時蒸一個,隨時受歡迎。

水果是一隻黃花梨切盤。

主食是白米飯,燒了剛好兩個人的量,我的第一筷夾的是扁尖筍和絲瓜。

老公夾的是鴨肉,一紅一綠襯著白米飯倒也好看。

秋天多吃點梨,潤秋燥,降火氣,水分足,糖分卻不是很高,多吃一點沒壞處。

我家周末的午餐,沒花幾個錢,我算算大約30元錢吧,但是還是很用心做的一餐飯。讓我們一起好好吃飯好好生活。

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