難得一家人周末聚餐，做點葷素搭配的好菜，晚餐有春天的氣息

原標題：難得一家人周末聚餐，做點葷素搭配的好菜，晚餐有春天的氣息

很喜歡作家黃佟佟，既時尚又接地氣，寫文章沒有文藝腔，不拿著捏著，不喜歡看一大堆比喻和形容詞的文章，喜歡。那天看她的頭條說到最近聽了一些八卦新聞，感想有三，但是最後的感想是4點：1、生活由美好和不堪組成，美好的生活不要大肆張揚；2、每個人自己活自己的，不用太在意別人的評價；3、別把自己的命運交給別人，要警覺；4、別太貪心了，差不多行了。我覺得最讓我會心會意的是最後一點，別太貪心了，有時候我們要得太多了，得到了一樣又想著下一樣。永遠不滿足也永遠不開心。

今天周末，一家人難得能聚在一起吃一頓飯，就準備得豐盛一點，菜好不好您看看。超市買的綜合蔬菜沙拉，十幾元一盒省心省力，切好了洗好了，放在塑料盒子裡，回家倒進盤子裡就行了。品種比自己撕一顆生菜要多得多，樣子也好看，各色蔬菜有十來種。

番茄芹菜龍利魚湯，在超市買的真空包裝的龍利魚，解凍切小塊，用番茄炒出番茄汁來，再加點番茄醬，加水燒成濃湯，燒開了放入龍利魚肉條，加點鹽調味，最後加一把芹菜碎增香提味，很西洋式的一道湯。

前一天做的奧爾良烤翅和中午吃剩的炸牛排，在烤箱裡再回爐烤香，屬於晚上的肉菜擔當。

家裡剩的最後一隻咸嗆蟹，寧波人的最愛，淡吼吼，無比下飯，這個吃完就等下半年冬風再起才能吃到了。

主食今天來了一點特別的，香腸煲仔飯，米飯在煲仔里現煮，煮到米飯冒水泡加入香腸片一起再煮熟，最後打入一隻雞蛋，圍入焯燙過的小青菜，起鍋時淋上料汁調味就可以了。還多此一舉地用電飯煲煮了白米飯，沒人吃，這一鍋搶光光，連帶鍋底的鍋巴也吃完了。

煲仔飯有點膩，搭配酸酸甜甜的西紅柿龍利魚湯，非常美味，芹菜也解膩。

水果是桔子，最便宜簡單方便的水果了，飯後每人吃一個。

我家的周末家常晚餐，談不上好或者不好，自己開心就好，時不時地告訴自己：別太貪心了，差不多就行了！生活其實就會簡單快樂得多。