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這菜燜一鍋，一人一大碗，比炒菜省事，大人小孩都愛吃，總也吃膩

最近豬肉雖然漲的比較厲害，但是偶爾吃一點也是可以的。今天給大家推薦一道菜，它比較適合懶人來做，不用在廚房久待，只要學會了基本的步驟，新手也可以做出美味的下飯菜來。這菜我一做就是一大鍋，一人一大碗，比炒菜省事多了，大人小孩都比較的愛吃，而且怎麼也吃不膩，喜歡的話可以試一試。

我推薦的這個菜，就是豬肉咖喱飯。不用炒菜，晚餐就可以吃得很豐富，我家每周吃3次，做法特別的簡單。剛才提到豬肉的價格比較高，所以這道咖喱飯，並沒有放太多的豬肉，反而是蔬菜占據了絕大部分。上班族，咖喱飯應該吃過不少，有的人還專門店外賣吃，其實這種快手餐，自己在家做也並不需要花費很長的時間，而且相對來說，還更加的營養健康，關鍵是價格非常便宜。

豬肉咖喱飯，我主要搭配了土豆、洋蔥還有青椒，這三者都屬於萬能的配菜，它們可以自由組合，也可以單獨炒，而不管做什麼口味的咖喱飯，這三種蔬菜絕對是出現頻率最高的，究其原因，價格低、口感好，大家愛吃是關鍵。建議懶人看一下這道快手菜，學會了這做法，再也不用餓肚子，一起試試它是怎麼做的吧！

【豬肉咖喱飯】

食材：杏鮑菇1個、洋蔥1個、土豆1個、青椒2個、豬肉150克、咖喱1塊，植物油。

烹飪方法：

1、把洋蔥和土豆、杏鮑菇沖洗乾淨，都切成大小均勻的塊狀，裝入一個容器中備用，土豆和杏鮑菇可以切的小一點。

2、豬肉沖洗乾淨，把它切成塊，豬肉不要選擇那種太肥的，不然做出來以後，吃的時候會感覺到很油膩。

3、鍋中放入植物油，把豬肉放進去炒，炒至出現微微焦黃的時候則比較合適，這個時候可以把剛才切好的配料倒進去。

4、洋蔥、土豆、杏鮑菇多炒一下，杏鮑菇變軟的時候，可以放入少許的清水，以沒過食材為最佳。

5、煮至沸騰的時候，關火，咖喱塊放上去，用鍋鏟進行攪拌，把它充分的拌勻，開小火煮至沸騰。

6、放入最早切好的青椒塊攪拌均勻，打上一碗飯，把豬肉咖喱放在上面，一道好吃美味的快手餐豬肉咖喱飯就做好了。

食刻tip：

豬肉咖喱飯，一道簡單又美味的快手餐。在做的時候，有幾個小技巧，首先咖喱放的時間一定不能錯，不然食材沒煮熟，首先聞到的就是一股焦味，其次，是土豆、洋蔥可以切小一點，這樣熟得快，最後，不要一次性煮的太多，避免浪費，它不像其它菜，第二次加工就不好吃了。

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