麗軒遇到老朋友

原標題：麗軒遇到老朋友

麗軒遇到老朋友

從龍華茶樓回到酒店，商場轉了一圈。現在是買東西的好時候，人民幣匯率高，商品標的價格是澳門元，付人民幣就是八折。加上現在又是聖誕假期，很多商品都有折扣，店家還有返券，真是吸引了很多人。幾個頂級品牌門口都排起了長隊，勞力士店裡居然只剩下一塊女表，其他的全賣掉了。購買力真是太強大了。

Vera安排了澳門麗思卡爾頓酒店麗軒的午餐，這是一家黑珍珠、米其林雙上榜餐廳，餐廳在酒店的51樓，是目前澳門最高的餐廳。窗前四望，氹仔景色盡收眼底。

進餐廳聽到服務員問候「董老師好」，吃驚之後很是感嘆人家服務工作做的細緻。幾年前的春節假期，我在廣州麗思卡爾頓酒店住了兩天，那裡從門童到做衛生的服務員都能叫出我的名字，那可是我第一次入住這家酒店。由此知道了麗思卡爾頓酒店作為奢華酒店確實有他獨到之處，不僅硬體好，軟體更能打動你。

進房坐下，餐飲總監過來打招呼，寒暄幾句，原是舊時相識。薛先生曾經在杭州凱悅酒店（現在已經是君悅酒店了）工作過，我去湖濱28吃飯，我們就見過。總廚何師傅更是三十多年前就知道的，那時候王府半島酒店還沒有半島兩個字，粵秀廳更是當時北京粵菜的翹楚，何師傅就是粵秀廳的主廚。三十多年過去，沒想到在澳門相遇，不勝唏噓。何師傅安排了幾個菜，精緻，美味。智利鱸魚柳和腊味糯米飯尤為精彩，三十年前的英俊青年如今已是兩鬢見白，功夫更加精湛老到。精選好食材、保持老味道是何師傅做菜的宗旨，午餐雖然菜式不多，卻能盡顯粵菜好滋味。感謝Vera，感謝薛總，感謝何師傅。澳門的每一餐不僅美味，更有濃濃的朋友情誼。

午餐菜單：

金箔雙筍蝦餃 蜜燒西班牙黑豚叉燒 黑椒鮑魚燒鵝撻。

鮮蟹肉琵琶官燕

碧綠鮮黃耳北海道帶子

酥脆蒜香智利鱸魚柳

香芋腊味糯米飯

蘆薈楊枝甘露

桃膠酥皮蛋撻