嶗山路
一條被稱作「浦東黃金地皮」的馬路
全長1110米
塞滿各種美食店
PART 01.|EATTOOMUCHTEAM
去陸家嘴背後的小馬路
從頭吃到尾!
浦東這條好吃街,靠各種3件套機位,一度火出圈成為citywalk另類選擇,餐館很多,且個個出彩,如非遺老牌生煎館、古早韓式網紅烤肉店、擠滿日本人的和風義大利菜、上過電視的老鴨血粉絲湯等等,全是老浦東人抹不去的回憶。
「還有美食,管夠!」
PART 02.|EATTOOMUCHTEAM
香港來的金獎糖水鋪
上海找不到第2家
香港老闆大K開的糖水店,一碗招牌曾在香港食神爭霸賽上拿過金獎。30年前就拜師學藝學習糖水,如今依舊親力親為,當年學藝的老店開在尖沙咀,每天都會排到爆。機緣巧合來到上海,依然專注於正宗港式糖水,為保證出品,招牌賣得再好,專用的提子一下架就不賣了。
- 招牌必點 -
紫葡之戀
這道葡萄冰就是09年拿獎的作品,每年限時售賣。新鮮提子+提子冰沙+提子海藻珠+冰淇淋糯米糍+白玉丸子,從裡到外層層堆疊,輕盈、綿密、軟糯、清脆,用老派手法做新式糖水,把提子的香氣運用自如。無論今天有多emo,1杯下肚,只剩下幸福~
店名丨K記糖水鋪
嶗山路259號6-7-8室
12:00-22:30
PART 03.|EATTOOMUCHTEAM
日本蘸面元祖的
內地唯一授權店
這家是在日本被稱作「拉麵之神」的山岸一雄的內地唯一授權店,日本的大半蘸面師傅都傳承自他的門下,這家店的老闆也是他的門徒之一。山岸在日本的本店開業幾十年經久不衰,每天都要排隊,是那種在講拉麵史時絕對繞不開的傳奇人物。
- 招牌必點 -
元祖特製蘸面
在山岸眼裡,麵條是筋骨,蘸湯才是靈魂。湯底沿用了本店配方,以雞骨、豬骨、豬腳為主料,搭配鰹魚和各種蔬菜,熬煮8小時後才能調味使用,味道鮮甜,鰹魚的風味明顯,麵條勁道爽口富有嚼勁,裹滿湯汁後吃滿足感很強。
店名丨たいしょうけん大勝軒
嶗山路664號
周一至周五:
11:00-14:00,17:00-23:00
周六至周日:
11:00-14:30,17:00-21:30
PART 04.|EATTOOMUCHTEAM
「非遺半發麵」古法生煎
提到半發麵生煎就少不了的三兩春,非遺的發麵生煎技術是它的底氣,自從07年開業以來就經常登上各家電視節目和雜誌,還被評為上海十大弄堂小吃。值得一提的是他家的肚肺湯人氣也很高,無論是街坊還是慕名而來的食客都愛點這兩樣。
- 招牌必點 -
生煎,肚肺湯
他家生煎饅頭褶子朝下,底部口感酥脆。外皮是有些鬆軟感的,要不是裡面的湯汁和門口寫著半發麵的牌匾,倒是會錯以為是全發麵的生煎。內餡甜津津的,湯汁量適中,是傳統的老味道,可惜的是門店太少,想吃得專門過來。
店名丨三兩春(嶗山路店)
嶗山路664號
07:00-14:00,16:30-20:00
PART 05.|EATTOOMUCHTEAM
上海百年蘇幫面
有100多年歷史的老字號蘇幫麵館,在整個上海都很有名,很多上海小囡就算沒吃過也都至少聽說過。老店開在福建中路上,據說以前杜月笙很愛去,現在因為周邊房屋拆遷改造也即將面臨閉店,之後再想吃的話可以到這裡~
- 招牌必點 -
燜蹄辣醬面,燜蹄辣肉麵
/
/
選了這家人氣很高的燜蹄澆頭,1個肉醬冷麵,1個辣肉湯麵。燜蹄比較軟爛,口味和辣肉一樣屬甜咸口,不建議在湯里泡太久,容易散掉。個人比較推薦做成冷麵,麻醬+醋的經典口味,更適合胃口不好的炎炎夏天。
店名丨德興館(嶗山路店)
南泉北路1號
06:30-19:30
PART 06.|EATTOOMUCHTEAM
「清水派生煎」祖師爺
首創「清水派」生煎的大壺春已經走過第91個年頭了,是上海生煎小吃的代表之一。嶗山路這家大壺春坐落在馬路的盡頭,店裡收銀的阿姨和台後的爺叔很親切,來的時候已經不是飯點了,人不算多。
- 招牌必點 -
鮮肉生煎
很典型的老牌全發麵生煎,表面沒有芝麻,只撒下些蔥花點綴。皮比較鬆軟,肉餡鹹淡適中,用醬油輕輕調味,沒有湯汁可以放心直接吃。底部煎得焦黃,散發碳水特有的焦香,嘴饞的時候去花11塊吃上1份打打牙祭,想想都很享受。
店名丨大壺春(嶗山路店)
嶗山路703號1樓
07:00-19:00
PART 07.|EATTOOMUCHTEAM
「7年日式意餐,蒜油是招牌」
這家下午才開始營業的日式洋食屋,是附近打工人下班後愛來的地方。店名「VITELLO」是義大利語裡的小牛,常讓新客誤以為是傳統義大利菜,實際上主打日、意融合菜,附近的日本客人都很認他家。
- 招牌必點 -
蒜油系列,明太子奶油麵
如果是第1次來,建議先翻到「蒜油」這頁。蒜油蝦仁芝士、蒜油香腸、蒜油蘆筍...用鐵碗盛盤,甚至端上桌時還在滋滋作響。蒜香、橄欖油香充斥口鼻,隨機點了份蒜油蝦仁吃著也是滿口留香。
「菜單滿滿1頁都是招牌蒜油系列!」
店名丨VITELLO義大利料理
嶗山路690號
周一至周五
15:00-24:00
周六至周日
11:00-24:00
PART 08.|EATTOOMUCHTEAM
火遍日本50年的
「日式中華煎餃」連鎖店
全球擁有500+門店的大阪王將,自1969年開業以來就在日本一直大紅大紫,05年才開始進軍國外市場,直到目前,上海也只有3家門店。位於嶗山路和濰坊路口的這家是上海3店。店內是明亮的大紅色搭配霓虹燈,是那種日式中華料理店的風格。
- 招牌必點 -
日式煎餃
月牙形狀的煎餃是他家的招牌,皮薄料足,每一隻都大小均勻。不同於中式煎餃的紮實,他家的煎餃咀嚼起來有種空氣感,朝下那面酥而不硬,內餡是鮮肉+蔥花的咸口調味,大家可以按照自己的偏好去調料台DIY蘸料~
「調料台選擇豐富,DIY腦袋狂喜」
店名丨大阪王將(世紀大道店)
嶗山路600號長河公寓一樓麥當勞旁
11:00-14:00,17:00-22:00
PART 09.|EATTOOMUCHTEAM
「寫字樓下的港風餐廳」
這家陸家嘴人均70元的茶餐廳,是附近上班族的心頭好,幾十種廣式經典茶點款這裡都能吃到。過了飯點這裡又會被來嘎三湖打發時間的阿姨們占領,是附近人解決快飯、打牙祭的首選。
- 招牌必點 -
金桔漏奶華
我們點了dp推薦第1的「金桔漏奶華」,蛋奶在溢出的邊緣瘋狂遊走,上面點綴了珍珠和可可粉,堆起來像是1塊巧克力方磚,很有食慾感。麵包部分煎炸過,有可可和小麥粉的香氣縈繞,單吃是有些膩的,建議再配一杯奶茶。
店名丨金桔香港茶餐(寶安大廈店)
嶗山路588號寶安大廈1樓
10:00-22:00
PART 10.|EATTOOMUCHTEAM
MORE...
- 1 -
曾經排名上海第1的拌川店
- 二扁私房麵館 -
- 2 -
弘興大包的浦東連鎖店
- 弘興餐廳 -
- 3 -
上海老牌燒鳥連鎖店
- 鳥炭·燒鳥YaKiToRi深夜食堂 -
- 4 -
上海第2麻辣牛蛙
- 笑我癲 -
PART 11.|EATTOOMUCHTEAM
關於「嶗山路」
「自從嶗山西路改叫南泉北路後,
上海只剩下1條嶗山路了」
「從小吃到大的月亮生煎大王,很久沒吃到了」
「能看到老上海的龍門架」
「房子雖然老,但絕不單調」
「嶗山三村的薄荷藍,很好看」
「今天,推光!」
「這段路,扛起了周圍的夜宵大旗」
聊一聊
你還有哪些關於嶗山路的老故事?
歡迎在評論區分享!
*小分隊後台回復「 嶗山」
獲取嶗山路的鄰居:南泉北路掃街攻略!
圖片 / 小夫 設計 / 湯湯
*文中圖片及文字為小分隊原創
盜用者雖遠必
1. 上海 │ 小紅書200場免費活動!
2. 上海 │ 光明開博物館啦~
3. 上海 │上海最強社區食堂!
閱讀原文,海底撈開路邊攤了,全國第1家!