豬蹄在我們日常生活中也是一種不可缺少的美食，他含有的膠原蛋白更是人體不可缺少的微量元素，當然，豬蹄的吃法也有很多重，豬肉本身也有著全身寶的稱呼，所以小小的一塊豬蹄，能讓我們做成無數種美食，今天小編就給大家分享一種豬蹄的做法，「地獄豬蹄」名字是不是挺上去有點恐怖啊？下面小編就帶大家一起分享一下這道「地獄豬蹄」的做法，希望大家能夠喜歡，
地獄豬蹄
主料：豬手、甜玉米、鮮菇、
輔料：老薑、朝天椒、青蒜、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒粉、小茴香、料酒
做法：
1、首先我們將買回來豬蹄，先處理乾淨，冷水下鍋，大火將鍋燒開，再多煮兩分鐘，
2、甜玉米切成小段，新鮮的香菇清洗乾淨之後去去蒂，
3、把青蒜和朝天椒切斜，切成斜片，生薑切成塊或者片
4、再準備一個高壓鍋，把焯過水的豬蹄倒進去，同時再把料酒和姜塊放進去，
5、準備好之後，再加入適量水，水位要漫過豬蹄，
6、然後把模式調到燜肉上面，開大火燜個十分鐘，
7、再這期間，我們炒一下醬料
8、把準備的花生米炒到七分熟，再倒入豆瓣醬，甜麵醬、小茴香、辣椒粉爆炒至香
9、炒好之後，我們再將剛才燜好的豬蹄連湯全部倒進去，用大火燒開，再燒個七八分鐘，
10、最後，把鬱悶和香菇，還有朝天椒倒進去，用中火再煮七八分鐘，
11、待香味飄出後，就可以出鍋了，
肥而不膩，又香又好吃的豬蹄，就這樣做好了，大家出鍋後，可以在上面撒一些蔥花或者香菜，喜歡吃辣的朋友，也可以適當的加一點二藤條，或者多放一點朝天椒在裡面，配菜方面也可以根據的喜愛去搭配其他的，入腐竹、木耳等，也是很不錯的選擇，
好了，今天的美食就分享到這裡，希望大家能夠喜歡
釋放你的胃，在家中吃遍全國美食
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