五一假期，早餐別糊弄，豐盛又健康，吃得好，出門玩耍精神倍兒爽

今天是五一小長假第二天，也許是最近假期太多了，身邊的人似乎對假期都產生了抗體，臉上沒有看出一絲波瀾。以往這個時候，愛玩的人早已計劃好出遊的路線，愛宅家的人定會足不出戶，再睡個大懶覺。雖然五一法定休息5天，但是節前需要連著上班一周以上，節後也需要連著上班一周以上，所以老公他們公司只放假了3天，節前和節後的周末都不加班，正常休息，員工們舉雙手贊同。

老公已經把3天假期安排好了，第一天出去釣魚休閒，剩下兩天要在家裡加班工作，這世界上加班最長的職業程式設計師排第二，沒人敢排第一。

我們家最重視早餐了，無論是放假還是日常休息，早餐從來不將就。許多人逢休息就會睡到晌午，索性和午飯一起吃，長期下去不利於身體健康哦。

早餐吃的好，元氣滿滿一整天。今天曬曬我家五一假期的早餐，豐盛又健康，出門玩耍精神倍兒爽。

厚蛋燒+脆皮香腸

厚蛋燒是一道日式美食，蛋香濃郁，老少皆宜，家人都愛吃。做法：蛋液中放少許牛奶和鹽調味，蛋液分3-4次倒入平底鍋中。保持小火，先倒入一部分蛋液，等快要凝固時用鏟子將其捲起來，然後再倒入蛋液繼續卷，最後捲成厚厚的蛋卷。蛋液里還可以加入菠菜碎、紫菜、口蘑等食材。

在超市買的脆皮香腸，常用來當早餐，做完厚蛋燒，就順手把小香腸放平底鍋里，2分鐘即可。

小蔥拌豆腐+涼拌西蘭花

早起的第一件事就是把豆腐切成厚片，放蒸鍋里蒸5分鐘，之後可以準備其他的食材。5分鐘後取出，晾到不燙手切成小塊，放入生抽、白糖、鹽、花椒粉、香油充分拌勻，接著撒上大量的小蔥花，潑入熱油即可。

涼拌西蘭花，西蘭花洗凈浸泡在鹽水裡10分鐘，這樣處理更乾淨。接著焯水30秒，水裡要放鹽和油，顏色更翠綠。撈出過一下涼水，口感更爽脆。輕輕攥去多餘的水分，淋入生抽、香醋、白糖、鹽、香油調味即可。

全麥吐司，雖然口感不好，質地粗糙，但比普通的白吐司有營養。吃完不僅有飽腹感，對減肥也有幫助。

早餐必喝牛奶，富含豐富的蛋白質和礦物質等營養物質，好消化易吸收。

水果：小番茄

這就是我和老公在五一假期的早餐，不到半個小時就搞定，好吃健康不將就，吃得好，出門玩耍精神爽。

快一起來曬曬你們的假期早餐吧！

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