教你在家做綠豆湯,顏色碧綠起沙,綠豆軟爛湯色不紅,做法超簡單

2024-10-02     素菜大全

市面上的綠豆湯固然方便,但要想品嘗到顏色碧綠、綠豆軟爛起沙、湯色清亮不紅的綠豆湯,還是得自己動手做!今天,就讓我來教你幾個簡單又實用的小妙招,讓你在家也能輕鬆做出一碗完美的綠豆湯!

煮好的綠豆湯可以根據個人口味加入適量的冰糖或白糖調味。想要綠豆湯顏色更加鮮亮,可以在煮好後稍微放涼,再加入幾滴檸檬汁或白醋,這樣能有效防止綠豆湯變紅。喝不完的綠豆湯可以放入冰箱冷藏保存,隨時都能享受這份清涼!

準備食材:

綠豆、冰糖、純凈水

具體做法:

1.今天我們來做一個好喝的綠豆湯,這個綠豆是提前先買回來的,已經泡了2個小時了。

2.再準備一些冰糖。

3.泡好的綠豆我們放入鍋中,如果有砂鍋是最好的,再倒入純凈水,沒過綠豆就可以了,加純凈水的目的是怕煮了之後綠豆變紅,然後起火把綠豆水煮開,然後蓋上蓋子燜五分鐘,時間到了之後,再燜20分鐘。

4.燜的時間到了之後,加入適量的冰糖,再倒入純凈水,沒過綠豆1厘米左右就可以了,然後小火再煮30分鐘左右就可以了,煮好了之後,我們放入碗中放涼。

5.我們今天這個綠豆湯就做好了,我這個做的湯稍微少了一點,因為我比較喜歡吃乾的,煮的時候按照我們這個方法煮它,這個綠豆是可以煮開花的,如果說你用砂鍋做,效果會更好,然後湯也會留的多一些,夏天吃這個非常的解暑,喜歡的朋友可以嘗試一下。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/055398b1f67c0ca4ea368f9f6c29b84f.html