作為家庭主婦和兩個孩子的媽媽,一日三餐非常重要,孩子的健康才是人生最大的財富!
最近家裡人都迷上了「一鍋」,其實我最喜歡做這個,簡單易做又好吃,最重要的是營養豐富,食材便宜,但是吃上癮,真是受不了,一周吃五頓還不停吃,艾瑪,真是瘋了。
這道菜很家常,食材是白菜、土豆和肉。捲心菜對身體非常好。四季宜常食。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒。
在抗癌蔬菜中遙遙領先,排名第五;捲心菜富含葉酸,對巨幼紅細胞性貧血有效。有很好的預防作用,尤其是生長發育期的兒童和青少年更應多吃。
【白菜片炒土豆】
原料:土豆300克,白菜210克,帶皮肥瘦肉180克,蔥薑末少許,大蒜2瓣,鮮醬油2勺,鹽適量,適量適量的植物油
實踐:
1準備材料。
土豆去皮洗凈
2土豆片,用水浸泡兩次,沖洗乾淨,瀝干備用;捲心菜去硬核,撕成片;將肥肉和瘦肉切成薄片;搗碎大蒜和肉末
3炒鍋放油,油溫40%熱,放入土豆片小火翻炒,土豆片表面變黃,撈出備用
4鍋底放油,放入肉片翻炒至肉片變色,加入蔥末和薑末炒香
5調味特鮮醬油上色用
6加入白菜翻炒
7捲心菜洗凈,放入馬鈴薯片
8加鹽調味,翻炒均勻關火
小麗小貼士:
1肉片要切薄一點才好吃,香而不膩
2用小火慢慢翻炒土豆,這樣處理的土豆特別香
3白菜不要炒太久,時間久了口感不脆
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