自製酸麵包,外焦里軟,易消化,加少許雞蛋液,營養又美味大家好,我是艾莉。美好的一天從營養豐富的早餐開始。吃一頓豐盛的早餐,一整天都會精力充沛。早餐吃好,午餐吃飽,晚餐少吃,低脂、低鹽、清淡飲食。這是我多年的習慣。希望和朋友們一起吃得健康、美麗、健美!由於外皮焦香,內里鬆軟,因此受到很多人的喜愛。今天分享一下我用一些種子和雞蛋液做的糕點蛋糕。營養美味,風味濃郁,能增加飽腹感。
【成分詳情】
全麥麵粉、蕎麥粉、普通燕麥片、酵母、白芝麻、雞蛋、洋蔥、油。【實踐】原味燕麥片用溫水泡軟,撈出,碗中加入全麥粉、蕎麥粉和燕麥片,三者比例為5:1:1,酵母放入溫水中溶解。
麵糰加酵母水,揉成軟硬適中的麵糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
這些是發酵麵條。
一個杯子打兩個雞蛋最好選擇小口的杯子,方便把蛋液倒進去,加點蔥花提香,加少許鹽提鹹度,拌勻;準備一些糕點,即:在一些乾麵粉中加入一些香油或煮沸。油拌成薄麵糰,即油酥,下白芝麻炒熟待用。
取出發酵好的麵糰,反覆揉搓排氣揉成光滑的麵糰,然後分成大小均勻的小麵糰。
將每條面擀成一元錢硬幣粗細的圓面,加點油皮。
包包子的方法和包子一樣。
將緊閉的嘴捏緊,壓平。動作一定要慢而輕,以免裡面的空氣外泄而發力。
擀成牛舌狀,表面刷上少許水,撒上煮熟的芝麻,再用擀麵杖輕輕擀一下,讓芝麻粘得更緊實。
當所有的原始胚胎準備就緒後,蓋上保鮮膜並再次嘗試約1分鐘。15分鐘。
電烤盤預熱刷上少許油,將烤好的青胚放入烤盤中,在生胚表面刷上少許油,防止干透。
選擇最低的熱量並慢慢烘烤,直到一側升起並翻轉。
待蛋糕中心鼓起時,用筷子戳一個小口,倒入蛋液。
等蛋液稍微凝固,翻面繼續烤,直到兩面金黃,蛋糕膨脹起來,用勺子一壓就能迅速回彈,就說明蛋糕熟了。
因為蛋糕很薄,所以我沒有蓋上蓋子烤。烘烤過程中一定要經常翻動,這樣才能受熱均勻,熟得快。
誘人的色澤和濃郁的芝麻香氣。
外焦內軟,麵糰很容易消化。
少許油,烤出的餅不幹、不硬、不焦、不膩。
一口下去,皮焦香、芝麻香、雞蛋鮮香、鹽蔥香,味道鮮美,營養豐富,有飽腹感。
【青椒雞丁】
雞胸肉切丁,加入鹽、生抽、少許老抽和澱粉,拌至凝固,腌20分鐘。這一步是雞肉嫩度的關鍵。當肉變色時擱置一旁。
洗凈鍋後,加少許油,放入蔥花炒香,放入青椒,加少許鹽炒幾下。
雞肉切丁,繼續翻炒至青椒碎即可上桌因為雞肉是腌制的,所以烤青椒的時候也加了少許鹽。香料也可以根據自己的口味添加。.
雞肉鮮嫩可口,青椒嫩脆,兩者搭配高蛋白低脂肪,葷素搭配營養豐富。
【沙拉醬】
生菜洗凈後,用淡鹽水浸泡10分鐘左右,然後用流水沖洗乾淨,瀝干水分。如果洗乾淨了,生吃就比較容易了。
少許豆瓣醬稀釋後再燉醬汁的香氣不減,鹹度減半搭配沙拉吃也不錯,偶爾吃一下也無妨。
【黑豆紅棗豆漿】
黑豆洗凈,用冷水浸泡一夜,紅棗去籽,切成小塊。
將黑豆和紅棗倒入豆漿機中,加入適量的水,選擇豆漿功能鍵,香甜爽口,營養美味!
日常堅果,選擇原味,營養無負擔。
西瓜、櫻桃
簡單的刀法切割,精彩的組合,悅己悅人!
水果好吃又營養,但吃對了會滋補人,吃錯了會害人,關鍵是要適時、適量地吃。
治癒系小清新,簡單美味又營養,自己動手做,收穫小清新、小幸福、小幸福!
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