冬天吃它會讓你濕漉漉的！一把米飯就可以做飯，吃一個星期都不會膩有句老話，吃肉一時，喂飽了胃的火葬場。趁著冬天肉價和飼料下降，吃了好幾頓大塊肉。
結果是我的胃發脾氣了，到了吃飯的時候還是沒有胃口。
別說吃肉了，一聽我吃飯都想搖頭。是時候想出外婆的獨家秘方了，一碗清爽的米湯泡上時令蔬菜，做個胃SPA。
我從小就是個貪吃鬼，也是家裡最喜歡吐槽肚子痛的人。
每次外婆邊煮米湯邊笑罵「壞孩子」，加一點鹽喂我吃。喝完米湯，肚子軟了，渾身暖暖的，又揉了揉肚子，一點也不疼了。
這種記憶是如此深刻，以至於我長大後，每次吃到油膩膩的食物，都喜歡煮米湯喝。
喝了一碗清湯，毛孔舒展，全身暖暖的，有從頭到腳都補水的感覺。
米湯其實就是用米飯煮成的湯。
取一把米飯，放在火上，待米水混合，發出喘氣信號時，即可過濾米湯。
做米湯需要的水比米多，不然照常煮粥也行~
我測試過米水1:8的比例，煮出來的米湯又白又滑，最合適了。
這次做了米湯，加入了一些乾貝，整體的鮮味提升了。
如果沒有，你也可以撒一些干蛤蜊和蝦米。
單獨喝米湯，肯定滿足不了你。配上一點蔬菜，既能養胃，又能清腸填胃。
米湯適應性極強，幾乎可以軟化綠葉瓜果蔬菜，容易烘烤。
最近氣溫下降後，天氣乾燥，我選擇了尚未下架的嫩絲瓜作為主角。
也可以根據季節和喜好換成其他蔬菜。像生菜、蘿蔔、菊花、菠菜、西蘭花等，都一樣好吃。
還可以加入一些能吸收湯汁的食材，比如魚腐乳、豆腐乳甚至是筍片，湯汁會更清爽，讓你更有飽腹感。
平時脾胃不好的朋友，這道米湯食譜一定要學會！
看到就做好，但不要把吃灰當成了自己的喜好~ -時令蔬菜泡飯- [原料]
大米100克魚腐10絲瓜半根香菇秸稈5根玉米筍5粒干貽貝10克薑末適量鹽1茶匙
這個食譜是2人份 1湯匙=1湯匙=15ml 1茶匙=1茶匙=5ml [食譜] 1、將100g大米和10g青口洗凈放入鍋中，加入800g開水和薑末用中小火煮10分鐘。
2.待米湯粘稠後，將米粒過濾備用，剩下的米可以煮成粥
3.絲瓜、胡蘿蔔、玉米粒切塊，草菇切片待用
4.將魚腐放入盆中，加入開水浸泡20秒，撈出瀝干
目的是去除腐爛魚身上多餘的脂肪，讓湯底更清澈
5.米湯再煮開，加入1茶匙鹽拌勻，米湯沸騰後關火，加入絲瓜、胡蘿蔔片、玉米片、筍片、草菇片浸泡2分鐘，服務。
這一鍋乳白色的湯還沒煮好，已經讓我流口水了。
吃完沒讓我失望，爽滑爽口，咬一口有種被踩了一身的感覺。
直接浸泡在米湯中的蔬菜在咬入時仍然保持鬆脆和嘶嘶聲。
如果想要軟一點的口感，也可以提前煮一下。
如果你想吃得更有趣，把魚腐和切碎的蔬菜放進嘴裡。
鬆軟香脆，還能吸收米湯的甜味，恰到好處！疲憊的胃口被這一碗提了起來，又提醒我最近要悠閒地吃肉了。
外婆常說，煮米湯的時候，大火會沒有味道，而且火太稀會粘不住底。
凡事皆如此，一頓飯沒有酒肉不盡如人意，酒肉吃多了胃又受不了。只有稍微控制慾望，克制自己的生活，才能從中獲得平凡而長久的幸福。