这段时间我更加重视早餐，早餐吃得好，身体自然好，心情也会变好，一天的工作状态也会很好。俗话说“一日之计在于晨”一点都没错。
早餐要想吃得好，必须在家里吃，以前我的早餐很随意，早餐车上买点包子大饼就可以了，但后来我发现，这样的早餐没有一点质量，只有在家里安心坐下来吃早餐，才是真的生活。
现在我尝试着每天给自己做早餐，从一开始的手忙脚乱，到现在得心应手，这个过程让我明白一件事，没有做不好，只有不想做。
如果你是上班族，准备早餐可能很困难，但只要分配好时间，你也能享受美好的早餐时光。下面我通过今天的早餐，给大家分享一下怎么分配好早餐时间。
今天的早餐是：肠仔包+紫米核桃米糊+西红柿
首先介绍一下紫米核桃米糊。
材料分别是紫米、熟核桃仁、白芝麻。这款搭配是我经常用到的，喝起来米香味十足。做法非常简单，所有材料用小杯子称量一下，紫米淘洗干净。
将紫米，熟核桃，白芝麻，清水一起加入破壁机，选择“米糊”功能，静待22分钟就可以了。
* 熟核桃仁可以选择周末的时间制作，买生的核桃回来剥好，放入烤箱烤熟后放凉，装入保鲜袋保存，随时随拿，我每天早上拿两粒来打米糊，给大脑充电。
如果你不想剥核桃，可以直接买熟核桃仁。
看看我打的米糊，是不是很不错？春天的早晨还是有些凉意，喝一碗热热的米糊能保护肠胃，还能瞬间打开味蕾，享受接下来的早餐美食。
配料：高筋面粉250g / 酵母3g / 盐2.5g / 牛奶138g / 白砂糖20g / 鸡蛋56g /黄油20g
装饰：
沙拉酱 / 番茄酱 / 火腿肠
* 这款肠仔包我选择在周末的时候制作，制作好了放凉，放入保鲜袋保存，一周的早餐就有了。现在的天气，室温放5天没问题的。
步骤：
1、除黄油外的材料放在一起，揉至扩展阶段。
2、加入软化的黄油，继续揉面，可以拉出薄膜。
3、面团发酵至两倍大。
4、发酵好之后排气，分割，滚圆。松弛20分钟。
5、将面团擀长，中间切一刀，夹入半个火腿肠。
6、放入烤箱，底部放一盘热水，进行第二次发酵，发酵至两倍大。
7、发酵完成，取出热水倒掉，面包表面挤沙拉酱和番茄酱，烤箱165°，上火160°预热10分钟。
8、将肠仔包放入烤箱，下火165°，上火160°中层烘烤20分钟。
买了一箱品质不错的西红柿，不用来做菜，只用来当水果吃。
西红柿吃之前用盐水搓洗干净，不要去皮。
西红柿直接切成小块。
切好的西红柿放入小碗中，当做早餐水果。也可以适量撒一点白砂糖，吃起来会更加甜蜜。不过我喜欢吃原味的。
1、核桃仁可以周末剥好炒熟，放在保鲜袋保存，每天早上取一两粒打米糊，营养又美味。
2、肠仔包也可以周末制作，多制作一些保存好，每天早上复热一下就好，如果天气比较热，可以直接吃。
好了，如果你周末的时候做足了功课，那你也可以享受一周的美味早餐。
喜欢在家里吃早餐的朋友，可以这样试试哦。
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