叮叮叮!十一小长假结束了~我又回来啦!
2019年的最后一个假期就这样从指缝间没有一点点防备的悄悄溜走…….
想象中出去玩的我——
现实中出去玩的我——
总而言之,言而总之,十一小长假就是一个字:挤!两个字:贼挤!三个字:贼拉挤!
但是,胡吃海塞的七天即便过去,回家的第一件事还是吃吃吃吃吃……
旅游回来第一顿饭到底该吃什么?
我吃着火锅儿唱着歌儿~
有道是:“没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿”。火锅真的是一个现代文明社会最神奇的存在——不开心了吃火锅开心一下,开心了更要吃火锅开心一下啦!
沿妹儿国庆去成都吃了七天火锅,回来第一件事还是想吃火锅~火锅的魔力真的是让人欲罢不能啊!!!
沿妹儿最爱麻辣火锅,铜锅中翻滚着红汤红油,上面飘着一层又一层慢慢的红辣椒,伴随着氤氲飘散的热气,涮鸭肠、涮毛肚、涮脑花,蘸着喷香的油碟,OMG,这麻辣酥爽感连毛孔都跟着一起释放尖叫!
天气有点冷,除了麻辣火锅必须是老北京的铜锅涮羊肉了!铜锅炭火,让铜锅内的羊肉高汤迅速达到高温,一筷子夹几片肉,在锅里涮两下直接捞出,蘸着麻酱,哎呦喂,忒好吃了诶~
以上两种都觉得太boring?那你是否听说过苏杭一带的菊花火锅?汤底为鸡汤或肉汤,配以滋补养生的肉、鱼、鸡等薄片,加上菊花一起在锅中涮食,清香提神,瞬间觉得自己身体倍儿棒,一口气能爬五层楼了呢~
什么?还不够?别急!
广东海鲜火锅可不能错过,锅中放入各种海鲜配料,鲜香肉美,食而不腻,美味无穷~
云南的滇味火锅,火锅内一定放入与金华火腿齐名媲美的火腿,配以香菇、鱼肉等生料,鲜嫩香辣,饶有风味~
世界这么大,你想去看看;火锅这么多,还不赶紧去吃吃?
羊肉串~羊肉串~好吃滴羊肉串~
咳咳咳~十一出游回来,好累好虚弱,好冷好空虚……
没错,贴秋膘的重要时刻到来了——撸串!
“每一个东北大哥身边都必须要有一个穿着貂儿的扒蒜小妹”——在东北,这种情形百分之九十发生在烧烤店里。
北方人吃烧烤就是要大口喝酒,大口吃羊肉!
蒙古、新疆地区的烤羊肉串又大又香,肥美鲜嫩的羊羔肉块穿过红柳枝,刷上羊尾油,滋润滑口,御寒添暖,啥也别说了:“老板,先来十串!”
南方人吃烧烤也是极具特色,从“烤肉串“衍生出了一套独特的小吃体系,烤蔬菜、烤面制品、豆制品,丰富的食材类型导致了口味的多种多样,啥也别说了:“老板,再来十串!”
南北方的你不满意,急什么?日式烧烤不要错过:铁板烧、照烧、蒲烧、生姜烧,烧烧烧烧,我爱烧烤~
韩式烧烤,炭烤牛肉、五花肉,配着烧烤酱、生蒜片、泡菜,用生菜叶一包~哎呦喂,好吃滴很yo~~~~
烧烤这么多,这个冬天你还怕冷吗?
我滴乖乖~这烩面真香!
沿妹儿身为河南人,无论走到哪,去到哪,最想的还是家乡这碗烩面!
著名豫剧《花木兰》里有唱:“刘大哥讲话理太偏”,沿妹儿跟你讲,吃下这一碗烩面,刘大哥说啥也不好使了!
河南烩面必须要汤好、面筋道!
上等的嫩羊肉配以劈开露出骨髓的羊骨,先用大火猛滚,再用小火煲,再下入七八味中草药,熬制五个小时以上,把骨头油熬出来后,汤底白白亮亮,犹如牛乳。
如此鲜美醇香的白汤内加入用优质的高筋面粉做出的宽面条,汤中辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等~
走到哪,去到哪,河南人心心念念的就是这一碗烩面的味道,十一归途,略感疲倦,带着家人一人来一碗二两的羊肉烩面,叫上一盘凉菜两拼,啥也别说了,就俩字:“得劲!”
结束十一小长假归来疲惫的你们,回来第一顿吃的是什么呀?评论区留言告诉我吧~