教你番茄新做法，多加一步，味道鲜美又补脑，宝宝吃了更聪明

别鱼肉具有高蛋白、低脂肪的特点，它丰富的不饱和脂肪酸，能增强记忆力，对宝宝大脑发育有很大帮助，而且它的口感软嫩非常适合宝宝食用。

结合专家推荐和购买的难易程度，我制作了一张鱼类推荐表格。

这张表里我只列举了一些典型的，妈妈们可以根据当地的实际情况挑选。还有一些不在表中的鱼，大部分宝宝也是可以适量添加的。妈妈们只要记得不要给宝宝吃“不建议吃”中的鱼就可以了。

今天我用能搭配一切的番茄来煮鱼，滑嫩的鱼肉被酸酸甜甜的酱汁包裹，顺滑入口，足以打开宝宝的胃口。暖暖的，都想连汤一起喝下去。

看着锅里白色的鱼肉慢慢地被番茄汁染红，忍不住吞咽口水。酸甜鲜香的味道直钻鼻息，一口鱼肉一口饭，孩子能吃上一大碗，全家都来尝一尝，米饭都得备上好大一锅。

酸甜开胃，秋季多喝这一碗，暖胃又补脑！

食谱名：酸甜龙利鱼

参考月龄：18个月以上

1、准备食材：海鲜菇35克，龙利鱼150克，去皮的莴笋80克，番茄1个（约130克）。

2、龙利鱼切块，挤几滴柠檬汁，去腥10分钟。

妈妈们家里没有柠檬的话，也可以用生姜片代替哈！

3、番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。

番茄浸泡后更容易脱皮，水尽量没过十字划痕哦。

4、番茄去皮切小块。

5、起锅烧水，水开后倒入海鲜菇，大火焯水3分钟。

6、海鲜菇切丝，莴笋切丁。

食材颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。

7、煎炒锅中刷薄薄的一层油。

8、倒入番茄块，大火翻炒3分钟。

9、再加400毫升的清水，煮8分钟至番茄软烂。

10、再倒入莴笋丁和海鲜菇丝，继续煮5分钟。

11、最后倒入龙利鱼块，再煮5分钟，煮熟即可。

龙利鱼肉易熟，为防止煮烂建议最后放哦。

12、出锅啦~小宝最爱的吃法就是舀一大勺盖在白米饭上，热乎乎的米饭，酸甜鲜美的口感，唏哩呼噜一碗饭就下肚了。

13、酸甜浓厚的番茄汤汁包裹着嫩滑的鱼肉，再搭配爽口的莴笋和鲜味的海鲜菇，一看就特别有食欲，入口又鲜又嫩，全家人都可以来一碗哦~

添加要领：

这道菜可以全家一起分享，所以我用到的食材量比较多，妈妈们如果只给宝宝吃的话，可以把食材同比例减少哦~

妈妈们可以把莴笋、海鲜菇换成宝宝爱吃的其他当季蔬菜。

黄妈说：

关于吃鱼，老一辈流传下来一个说法“吃鱼头更聪明”，觉得以形补形，对宝宝大脑有益。

鱼头确实含有丰富的DHA，但鱼身上的汞大多集中在头上，以500克草鱼为例，鱼头汞含量达到了0.36毫克/千克，为鱼肉的15倍。而汞可是会破坏宝宝神经系统的，导致宝宝越吃越笨！

为了给身体娇弱的宝宝最大的呵护，鱼头是最不该给宝宝吃的部位！