我用红枣做了一道松饼,拿在手里软软嫩嫩的,还有一股浓郁的枣香,吃起来更是甘甜可口。平时我们家放着的红枣都没人吃,没想到做成松饼后一下子就被抢空了。
如果妈妈们家里有剩余的红枣一定要试试这道辅食,不仅口味好,做法也非常简单。准备好食材搅成糊,再上锅摊成饼就行。要是家里有模具的话还可以煎成各种形状的小饼,宝宝一定更加喜欢。
红枣味甘性温、脾胃经,具有益气生津、补脾和胃、养血安神的功效。尤其现在天气比较冷,适当吃点儿红枣还有助于增强宝宝的免疫力,而且红枣自带甜味,对喜欢吃甜食的宝宝来说特别有吸引力。
把红枣做进辅食里,不但宝宝说好吃,给全家人做下午茶都很合适!
食谱名:红枣松饼
参考月龄:10个月以上
1、准备食材:红枣35克,配方奶60毫升,低筋面粉30克,蛋黄1个约15克。
2、红枣冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
3、蒸熟的红枣剥皮、去核。
»红枣皮比较难消化,给宝宝吃的话建议妈妈们去掉比较好。
4、在辅食机中倒入处理好的红枣肉、低筋面粉、蛋黄和配方奶,搅打均匀。
»如果宝宝对乳糖不过敏的话,1岁以上的宝宝也可以用牛奶代替配方奶。
5、把搅打好的面糊倒出在玻璃碗中备用。
»妈妈们搅打好的性状是像我这样粘稠易滑落的状态。
6、电陶炉开小火,在平底锅中刷薄薄的一层油,用勺子舀入面糊,煎4分钟。
»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力调整松饼的大小。
7、翻面再煎2分钟。
8、红枣松饼就完成啦!想不想来一口呢?
9、煎好后的红枣松饼是微微的焦黄色,带着一点点厚度,一出锅就是满满的红枣香,工作室的宝妈路过都会过来瞧一眼。吃一口柔软细腻,口感非常好,小宝连吃三个都不腻。
添加要领:
红枣富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能促进宝宝的生长发育,一般在宝宝6个月后就可以开始添加了。
红枣皮的纤维质地较粗,而且也不容易消化,所以建议妈妈们去掉比较好。
知识延伸:
手指食物能很好的锻炼宝宝的自主进食能力,比如今天的红枣松饼,宝宝从用手拿起来到精确的送到嘴里,在这一过程中能锻炼宝宝的手部精细动作和手眼协调能力,对培养宝宝的自主进食能力大有好处。
妈妈们平时就可以多给宝宝做一些糕点、饼干类的辅食,让宝宝早日学会自己吃饭,为日后上幼儿园打下良好的基础。