在我认识@暴躁闵闵 还没一个月的时候，她就告诉我，她家楼下有家猪血粉很好吃。
出于一个干了四年美食编辑的职业素养，虽然心里想着“南昌还有我不知道的店？”但还是礼貌性地素质三连：“哪家店？店叫什么名字？在哪里？”。
她也总是回我“我家楼下那家，不记得店名但我记得老板姓陶，在阳明路四经路那里。”
直到当我要写猪血粉攻略的那天，我才想起被遗忘在角落里的这家店，正好也要去阳明路拍其他店，抱着反正都要路过顺便拍一下的心情，在不知道名字全程通过在线微信语音拍照等多渠道沟通并且走错2次路的前提下，终于来到了这家店。
结果吃完发现，出乎我意料地好吃，并且成功虏获了我心中的猪血粉之最。
所以决定也跟大家一起分享一下这家名不经传的【猪血螺蛳粉店】。
本期主角
猪血螺蛳粉店
店铺地址：南昌市东湖区四经路26号1栋附近
营业时间：早上6点-中午售完为止
没什么名气的十年小店
是独属于四经路的味道
在南昌人心里，相比那种开了几十年的老店，仿佛才开了十年不到的小店就没了牌面。但其实这种不知名的路边小店反而更有味道。
阳明路、三经五纬路、四经路这一带，有很多数不胜数的知名老店，是各种吃货心里的白月光。
尽管如此，这家才开了十年出头、大众点评几乎没评价、店名记不住的小店，却虏获了同事这种四经路土著居民，几乎每天在办公室都能看到她打包的猪血粉。
作为资深吃货的她，可以因为一顿夜宵开车去铁头、冶建眼镜子、老金牌等各种南昌老牌两室一厅四处踩点，每天晚上发的朋友圈都不重样，但只有早点是日复一日的特辣猪血粉（前提是她起的够早没迟到）。
或许这就是独属于四经路的味道，只有四经路人才理解。
一定要加料的猪血粉
大爱香肠和肉丸
⊙“你们要吃点什么呀？”
⊙“听说你们这猪血粉好吃，来一碗吧。”
⊙“要加什么料？可以加卤蛋、香肠、肉丸、牛肚、荷包蛋。”
⊙“给我加个香肠。”
店里是有一面价目表的，但是这里的大多数人，都是直接开口而来，点出自己的心头好，菜品和加料都早已烂熟于心。
辣度自选，如果能吃辣的不妨试试特辣，简直是人生一大享受。如果不确定自己能不能接受，那么建议像我这样，先点个中辣试一试，不够还可以再加。
猪血不会很大，细小一块猪血十分软嫩，配上爽口的米粉满满的佐料，再来上一勺辣油，南昌人最爱的鲜香咸辣都深藏在这一口里。
一定要说的是这个香肠，还有图片里没有出现的肉丸，总而言之，你去了，请务必加上香肠和肉丸，至于好吃不好吃，吃了就知道，相信公道自在人心。
说完了店名里的猪血，该说说剩下的那一半了。
这家店的螺蛳粉和南宁“臭”名远扬的螺蛳粉截然不同，是菜如其名的“螺蛳肉+米粉”。
雪白的米粉配上黑黄相见的螺蛳肉，一粒一粒清晰可见。不用忍受臭味，也能吃到超好吃的螺蛳粉！
丨它不是最有名的丨
丨却是我印象最深的一家丨
人间烟火味，最抚凡人心。
大道至简，很多时候，能够安抚胃的，无需多么昂贵的食材、花哨的做法，一碗清晨的猪血粉，就能够唤醒南昌人一天的开始。
这家10平米不到的小店，在南昌，开的年份不足以称经论道、名声不大、知道的人不多，但确是不少四经路人无数清晨里最爱的那一口……
在这一天里，我吃了很多家的猪血粉，数量的冲击并不能给我足够的信心来判断哪一家最好吃，但这家【猪血螺蛳粉】一定是是味蕾里印象最深的那一家。
店铺名称
猪血螺蛳粉店
店铺地址
南昌市东湖区四经路26号1栋附近
营业时间
06：00-售完为止
（营业时间视情况偶有上下变动）
人均
5-10元
小编有话说
随着互联网时代的来临，加之旧城改造的进行，南昌不少老店已渐渐消失于我们的视野中。这些记忆中的老味道，只能用我们的味蕾，将其铭记于心。
阳明路来来回回路过的人很多，开过的店不少，但这家猪血螺蛳粉店虽然只吃过这一次，却给我留下了深刻的味蕾记忆……
充满人情味的街道，熟悉的香气是最让人怀念的。你心底有没有一家这样的店，饱含了你舍不得的思乡情？评论告诉我，下一次，希望我能有机会把它写给你看……
内容：羊子巷林更新
摄影：小江同学
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