你家的绿豆还在熬粥吗？换种做法更美味，松软香甜又美味

绿豆应该是夏天经常会吃到的一种食物了。大家每次到夏天的时候都会选择喝点绿豆汤降暑降温。但是基本家里十几年如一日，只要是到了夏天，家中的绿豆就一定是选择拿来煮绿豆汤喝。喝久了也是会喝腻的，谁说绿豆就一定要做成绿豆汤的呢，换种做法，绿豆会更美味。

绿豆和面粉搭配在一起，居然意外的好吃。今天小编就要来给大家分享一道美味的绿豆美食新做法，在家也能做出跟外面一样好吃的绿豆面包，当做早餐或者是午后小甜点都是不错的选择。以后家里的绿豆都可以这样做了，再也不用单一的做成绿豆汤了，喜欢吃绿豆的小吃货们赶紧收藏起来吧。

【绿豆面包】

食材：450g面粉，4g酵母粉，100g绿豆，5个鸡蛋，4g盐，30g白糖，25ml食用油，50g蜂蜜。

做法：

1.首先将我们这道美食要用到的食材全都准备好，急着将需要到的100g绿豆提前一个晚上用清水浸泡，这样绿豆做成面包的时候口感会更好。

2.第二天就可以把泡好的绿豆再次冲洗干净放上锅蒸，只要开中火蒸20分钟左右即可。

3.准备一个盆，往里面倒入450g面粉，4g盐，4g酵母粉，30g白糖，最后再往里面打入5个鸡蛋，接着用筷子搅拌成絮状，别忘记往里面加入25ml的食用油。

4.搅拌均匀之后，就可以用双手开始揉成面团，揉成光滑的面团之后就可以放到面板上，再继续揉10分钟左右，揉成中等的面团即可，然后就盖上保鲜膜让它饧发成原来的2倍大。

5.等绿豆蒸好以后放在一旁晾凉，加入50g蜂蜜，喜欢吃甜的可以多加点，也可以加入白糖，然后将它搅拌均匀备用。

6.等面饧发好了，就将面团放到面板上用手揉搓，这样可以有效的排净里面的气体。揉好之后，把面揉搓成长条，切成大小均等的面剂子，然后将每个面剂子揉圆了以后，盖上保鲜膜防止面剂子干裂。

7.在要擀面的面板上撒上干面粉，然后用擀面杖擀成圆饼状，不要太薄，在面饼上面放上1勺绿豆馅料，用手捏紧收口。再准备一个模具，将模具的底部和侧面都刷上食用油，摆入面包，盖上保鲜膜二次饧发2倍大。

8.取一个碗在碗中，倒入一个蛋黄，搅散刷在面包生坯上，再撒上适量的椰蓉，盖上保鲜膜，凉水上锅，开大火上锅蒸40分钟，时间到关火焖5分钟就好了！

以上就是今天小编分享给大家的绿豆面包的做法，你们学会了吗？如果你有什么不同的做法或者意见欢迎踊跃在下面评论留言，千万记得别忘记关注小编，小编还有更多的美食做法和美食动态等着分享给大家呢！

文/小肚几