秋天给孩子吃这个，发育个高长得快，还能有助于益智健脑

给孩子做一顿优秀的早餐是一件非常重要的事情，首先胃在早晨是吸收营养的黄金时刻，如果孩子不吃早餐，怎么能够长高呢？其次是孩子要上一个早上的早课，如果不吃好一点的早餐，大脑就跟不上运转，还很容易肚子饿。所以早餐对于每个家长来说，是给孩子最重要的一餐了。

当然了，很多家长为了图方便就准备一些包子馒头，如果说是为了饱腹那它们足够了，如果想要更多的营养，包子和馒头是远远不够的。今天小编就要分享一下，入秋之后，我们家经常给孩子吃的一道早餐，这道早餐可以提高孩子身体免疫力，健脑补钙，是孩子身体发育的时候早餐的最佳选择，赶紧跟小编看看怎么制作的吧。

【黄豆鸡蛋糕】

食材：黄豆，鸡蛋，白砂糖。

做法：

1、首先将这道早餐需要用到的食材全都提前准备好，需要130克的黄豆，将黄豆清洗干净后放在清水当中浸泡5个小时以上，这样黄豆的口感会更加的细腻，浸泡过后就可以捞出来沥干水分后放进榨汁机中加入1100毫升的清水打成生豆浆。

2、生豆浆打好之后，用筛子过滤到碗中，接着再倒进锅中，开中火煮沸腾后再煮10分钟左右将煮熟了之后就可以将豆浆倒入碗中了，放凉之后的豆浆表面会形成一道厚皮，用筷子将皮挑出来之后在里面打入7个鸡蛋，1勺白砂糖，接着将它搅拌均匀备用。

3、准备好一层锡纸，将它铺在在碗中，将刚刚准备好的豆浆鸡蛋液过滤到锡纸中，然后把表面的浮沫去掉，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞。

4、起锅烧水，水开之后，就可以将做好的豆浆鸡蛋放上蒸锅蒸半个小时左右，时间到了之后就可以取出来放凉切成方便进食的块状，就可以开始吃了。

这样一份美味的黄豆鸡蛋蒸糕就完成了。味道好吃又营养，一定要给孩子做看看。以上就是黄豆鸡蛋蒸糕的全部教程，你们学会了吗？学会了别忘记给小编点赞收藏加关注哦，小编这里还有更多的美食做法和美食动态等着分享给大家呢！

文/小肚几