大家好，今天我带给大家的是双孢菇栽培时需要的原料及发酵处理的方法。如果有想栽培双孢菇的，可以了解一下我下面的文章。
一、双孢菇栽培需要的原料
双孢菇是一种典型的腐生真菌，又常被称为草腐菌。双孢菇生长发育需要培养料，因为双孢菇的菌丝体是在培养基中生长的。菇长成后，子实体生长和发育所需的营养物质来自培养材料。培养材料必须具有良好的理化特性和丰富的营养，因为它是直接影响双孢菇的产量和品质。为了满足双孢菇整个生长发育所需的营养，培养材料的量一定要充足。堆肥培养基的目的是经过高温发酵分解粪便和草的成分，去除粪便的气味，杀死害虫和杂草，并产生适合双孢菇生长并具有良性状的培养基。双孢菇子实体的形成和发育，培养材料的碳氮比比其他菇更严格，并且成分中的碳氮比不适合获得所需的产量。
双孢菇栽培基料中，主料占总重量的90%~95％，它是双孢菇生长发育的主要营养来源。尽管赋形剂仅占培养基的5％~10％，但它可以补充培养液中的营养成分，调节碳氮比和pH值。改善培养基的物理和化学特性，并增强砧木中微生物的活性和繁殖。并提高砧木的发酵质量。
（1）主料：双孢菇培养料的主料是鸡粪、牛粪和稻鸡粪、牛粪：含有丰富的碳素和矿物质，是双孢菇生稻草、麦秸：含有丰富的碳素。它是双孢菇生长所需的主要碳源。小麦秸秆需要新鲜，无霉变，牢固的质地和弹性。使用因高温或霉变变质的草无法获得高产，优质的双孢菇。新鲜草的碳含量为47％至48％。
（2）辅料：双孢菇的生长需要更多的矿质元素，例如钙，磷，钾和硫。因此，要有适量的石膏，石灰，过磷酸盐，灰分，硫酸铵等添加到培养材料中。
过磷酸钙。堆肥中含有15％~20％的磷酸，过磷酸钙的添加可以补充磷和钙的缺乏，促进微生物的分解，促进堆肥的发酵，并与库存中过量的游离铵结合。氨化过磷酸盐的形成可防止铵氮在培养材料中逸出。过磷酸钙是一种缓冲物质，有改变培养物特性的作用。磷对于子实体的生长和发育至关重要。通常，过磷酸盐的量为1％至2％，通常在第二轮中添加一次。
熟石灰。除了调节pH和钙外，钙还用于降解培养材料中的农药残留。另外，石灰还可以当作消毒剂，杀菌剂和防潮剂。
石膏。它可以直接补充双孢蘑菇生长所需的硫和钙养分。尽管它不包含氮，磷和钾，但它可以固定气态氮形成氮，可以降低培养基中氮的损失并加速培养基中有机物的分解。在培养基中添加石膏可以使草料脱脂并软化，防止头发中的腐殖质凝结成颗粒状结构，使结合的物质疏松，帮助氨气挥发，提高培养基的透气性，以及促进微生物生长活动。提高保水能力和培养材料的肥力。石膏可以中和由双孢蘑菇的菌丝产生的草酸，通常在2％至5％的范围内，草酸是在首次翻转时添加的。
尿素。通常用于补充培养料中的氨素。
2、双孢菇栽培料发酵处理的方法
（1）预湿和堆积：直接用水将小麦秸秆预湿，保持约2天，完全浸透。秸秆，玉米秸秆，玉米芯等也同样处理，可以在发酵前2-4小时将棉籽壳和芽孢杆菌与水混合。除三维精素之外，全部原料和辅料都经过发酵，上面是草料，下面是牛粪（鸡粪等）和辅料相互堆叠。通常，牛粪应该留在堆里。不要将它们全部放入材料中。牛粪应堆放在堆的顶部，以防止下雨。
（2）一次发酵：从堆积那天开始算，它们将每6天，5天，4天，3天和2天交出一次。目的是使侧面材料，底部材料和顶部材料均匀混合。翻转后的低温基础材料处于发酵区的高温（即有氧发酵区），该温度已充分发酵，从而改变了其理化特性并提供了营养。有效分解和改造。
（3）二次发酵：户外发酵大约需要15天才能进入棚内，所有基础材料都被堆成大堆，并且所有通风孔，门，窗等都被关闭，从而自然地加热了基础材料。 2天后，可将蒸汽引入地面附近的棚屋。如果条件允许，可以从温室的四个角引入蒸汽，从而使棚的温度和物料的温度同步上升。自燃蒸汽时，请尝试使用小型蒸汽锅炉，或连接多个油桶。注水后，火会燃烧，并且会产生大量蒸汽。将其通过管道输送到棚子中，使物料温度和棚子温度达到56~60。并保持约7小时。
（4）然后停止加热，使棚内的温度缓慢自然地降低。当棚的温度下降到约50°C时，继续加热，并引入适量的蒸汽以保持5天的温度。在此期间，每天中午应通风一次，注意增加通风量，以防止温度明显下降。通常，可以在6天后除去蒸汽源，并冷却通风设备。当物料温度降至28°C以下时，即可进行种植。
以上就是今天分享的内容，大家看了对栽培双孢菇时需要的原料，发酵要怎么处理应该都掌握了。也希望大家关注我，我会每天给大家分享三农种植的方法。