豆瓣猪脚：鲜香美味，肉质细嫩，吃上一口就爱上
美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴，它的名字叫做豆瓣猪脚。自古以来就有人说，人们把食物当作生活中最重要的东西，今天，小编就和大家分享这道美味佳肴，它是很多肉食爱好者的最爱，而且在我们日常生活中，经常看到它的身影。除了在平时的餐桌上，一些宴席上也有它。
它的味道非常香，看起来颜色鲜艳，特别吸引人。猪脚的营养很丰富，它里面富含胶原蛋白，对于爱美的女性来说，多吃些猪脚能美容养颜。这道菜制作起来是很容易的，当然关键在于我们在选购猪脚的时候，要挑颜色明亮的，一些颜色暗淡的，就是不新鲜的，这样买回来虽然吃了无害，但会影响口感。那么，好吃的豆瓣猪脚是如何制作出来的呢？下面就跟着小编一起来了解下吧。
用料准备
美食名称：豆瓣猪脚
主料准备：猪脚
配料准备：生姜、香葱、高汤、胡椒、红辣椒、盐、料酒、糖、色拉油、淀粉、豆瓣。
制作方法
第一步：先去菜市场买新鲜的猪脚，然后用水清洗干净，放在一边备用。这时起锅烧水，锅中加入适量清水，大火将水烧开，再把猪脚放入锅中进行焯烫，这时你会发现有血水和浮沫在水的表面，我们要及时地将其捞出，然后再把烫好后的猪脚捞出来沥干水分，放进砂锅里。
第二步：我们把豆瓣和红辣椒切碎，放入碗中备用。这时我们把刚刚焯烫猪脚的水倒掉，洗锅后将水烧干后，加入适量的色拉油，等到色拉油热了之后，放入姜、洋葱、胡椒粉，再放入豆瓣炒香，直到香味扑鼻时，倒入适量的高汤、红辣椒、食用盐、冰糖和料酒。
第三步：待锅里的猪脚煮软后，捞出撒上剁碎的红辣椒和葱花。然后用水淀粉进行勾芡，使汤汁变得浓稠，最后再把豆瓣放进去煮一会就能吃了
今天的分享就到这里结束了，仅需三步，就能完成今天介绍的美食，这道美食可以当作零食吃，也可以当作主菜吃。总之是非常好吃的，只要你吃过就一定会爱上。小编强烈推荐大家制作这道菜，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家一次性成功。