这鱼平时5块一斤没人买，过年家家都要买两条，网友：必备的年货！
快要过年了，很多人都开始陆陆续续都准备年货，在众多年货里，有点是为好吃，也有的是图个祥祥如意的好兆头。比如说今天要给大家介绍的这种鱼，它的价格很便宜，平时卖5块钱一斤，都几乎没人买，快过年了，却家家户户都会买两条，有网友说是，沾了名字的光！
这种鱼就是鲤鱼，黄河鲤鱼是中国四大名鱼之一，还是曾经是皇家贡品之一。野生的鲤鱼非常少，价格很贵。不过现在多数都是人工养殖的了，生长周期短，产量很高，价格很便宜。我们这边卖5元块钱一斤，都很少有人吃，甚至很多人路过都不看。
因为人工养殖的鲤鱼，生长速度快，虽然个头很大，但是肉质粗糙而且很松散，土腥味很重，刺还很多。加上现在交通便利，鱼的种增多，还有大量味道更好吃的海鱼，价格也都不贵，所以现在很少有人喜欢吃鲤鱼。
不过每到年底的时候，鲤鱼就卖得比较好，几乎家家户户都会买上两条，可以说是必备的年货之一。有网友说，这鲤鱼主要是沾了名字的光。因为鲤鱼的名字寓意好，比如说鲤鱼跃龙门，年年有余之类的，都是寓意很好的。很多人为了来年图个好兆头，都会买两条，当作供品用。
下面给大家介绍2种鱼的做法，第一种是清炖鲤鱼汤。很多人喜欢喝鱼汤，但是炖的鱼汤颜色不白，其实是少了一个步骤。下次炖鱼汤以前，先把鱼两面用少许盐涂抹一下，下锅两面煎黄，然后加热水，开大火炖汤。基本半个小时后鱼汤就变得非常白了，颜色好看，而且营养丰富。
第二种是清蒸鲤鱼。把鱼清洗干净，鱼身上切几刀，鱼腹里放几片生姜和葱段。上锅蒸10分钟左右，然后端出来，倒掉盘子里的汤汁。然后切一些葱丝和姜丝，铺在鱼身上，锅底倒油烧热后，淋在葱丝上，激出香味。然后准备一口锅，倒入少许油、生抽、老抽、蚝油，一片香叶和少许清水，烧开煮沸后，沿着鱼盘到进去就可以了。美味的清蒸鲤鱼就做好了。
鲤鱼平时5块一斤没人买，只在过年卖的好，网友说：这是沾了名字的光，鲤鱼寓意鲤鱼要龙门，都是为了图个喜气买的。你喜欢吃鲤鱼吗？欢迎留言说说你是看法。