大雪过后气温真是下降的厉害，每年到了这个时候都是抵抗力最差、温度最冷的时段，所以一定要每周给宝宝、给家人都做一锅热乎乎的营养汤来御寒 。
之前的丸子汤我也做过不少了，但今天这个“神秘”食谱还真是第一次尝试，没想到口感这么软、这么惊喜，不夸张，我觉得我找到了最好吃的做法！

说它神秘还真不是君君卖关子，这锅汤做好后全家人都吃的暖心、吃的满足，却没有一个人猜到它为何这么软、外面裹的是什么。
其实它是个三层肉丸，最里层必备的是鲜香肉馅，紧接着外面包裹了一层异常软糯的豆腐泥，最后加上面粉定型以免散开，放入锅中随手一煮，加点调味料，鲜美又浓厚的味道就做成了。

我保证，这个做法要比单纯把豆腐加入到肉馅中好吃太多，软糯多汁，还完全吃不出豆子的味道，无论是不爱吃豆腐还是不爱吃肉的娃，都会轻松爱上它。

肉馅补铁、豆腐补钙，丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力、增强抗寒的抵抗力，喝完这碗觉得心里暖暖的，仿佛度过寒冬也没有那么难。

千叮咛万嘱咐，你们一定别错过这个新做法！

- 豆腐小丸子 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：豆腐120克、普通面粉50克、肉馅40克、香菇1朵 辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉

操作时间：35分钟

美味指数：

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

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豆腐放在滤网上，过筛成泥状。

*我用的是老豆腐，有些地区也叫北豆腐，它的水分是比较少的，当然姐妹们换成嫩豆腐也可以。

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香菇放入沸水锅中焯水，然后切成碎末。

*这里的香菇你也可以换成其他菌菇类，或者蔬菜碎末，主要是为了给娃多补充点蔬菜营养。

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将香菇末加入到豆腐泥中，再加入葱花、盐，将所有食材搅拌均匀备用。

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然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀给肉馅调味。

*所有给食材调味的酱油、盐、鲜菇粉，都不是必须要加的，大宝宝就按照我的来，小宝宝们要自行减少用量哦~

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取适量肉馅放入豆腐泥中，在勺子的辅助下，用豆腐泥包裹住肉馅。

*非常重要的一步！想要小丸子口感软糯，就靠这一步了！

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然后再将豆腐肉泥放入面粉中，表面均匀地裹上一层面粉。

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锅中烧水，待水沸腾后转成小火，然后放入所有包好的小丸子。

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轻轻搅拌，一直煮至丸子浮起的状态。

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最后加入果蔬调味料、葱花，再次搅拌均匀。

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熟透后捞出，盛入小碗中即可。

有肉有菜还有汤，超级软糯的口感真是太赞了，我想这是这个时节，每家都需要这碗热乎乎的营养暖汤吧！