最近天气越发炎热，再一翻日历，原来马上就要立夏了。趁着这个假期，应季的好食材要赶紧给娃安排起来呀！

今天君君推荐的就是夏季常见的食物之一--毛豆。不仅美味爽口，而且作为豆类营养特别丰富，最合适现在加到辅食里了。

一定不要因为便宜就小瞧了它，它的蛋白质含量和鸡蛋差不多，碳水含量和于葡萄不相上下，钙含量比牛奶高，还有只能从食物中获得的必需脂肪酸。

除了这些基础营养外，毛豆的钾含量也很高，夏天是最容易出汗的季节，它可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，缓解食欲下降。

至于做法嘛，什么煮毛豆、炒毛豆、凉拌毛豆，真的不用那么费劲，平时给娃做午餐的时候就倒在里面，还能提香提味呢！

把肉馅啊、香菇啊、绿叶菜啊，通通一锅炒出来，最后连着汤汁浇在米饭上，咸香下饭又快手，饱饱的太满足了！

孩子和大人都可以吃，只要适量增减调味料就好啦~

- 毛豆香菇饭 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉馅50克 / 毛豆40克

胡萝卜15克 / 油菜心20克 / 莴笋50克

淀粉4克 / 香菇1朵 / 米饭1碗

辅料：油 / 酱油 / 蚝油 / 葱花 / 鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

毛豆、香菇、油菜心分别放入沸水锅中焯水后捞出。

*毛豆也可以换成豌豆啊、玉米粒之类的，总是方法掌握，蔬菜是随意加的。

02

香菇、胡萝卜、莴笋分别切丁，放好备用。

03

在淀粉中加入适量清水，搅拌均匀。我这里加了大约100克水。

04

热锅刷油，先加入葱花煸香。

05

然后加入猪肉馅，翻炒至变色。

06

继续加入胡萝卜、香菇、莴笋、毛豆，再次翻炒均匀。

07

之后加入酱油、蚝油、鲜菇粉这类调味料，翻炒均匀。

*注意，小宝宝吃完全可以不加这些调味料，或者少放点鲜菇粉调调味就好。如果咱们大人吃就都加上，更香更好吃。

08

最后淋入搅拌好的水淀粉，翻炒至汤汁变浓稠的状态。

09

在米饭中摆入油菜心，再浇入香菇毛豆汁。

10

一碗五颜六色、香喷喷的蔬菜盖饭就做好了，你们最喜欢的家常做法，千万别错过它了！