4月，宁要不吃肉，也要常吃这菜，营养美味，热量低，越吃越健康

本期导语：4月，宁要不吃肉，也要常吃这菜，营养美味，热量低，越吃越健康！

这菜，既简单又营养，5块钱做一大盘，我家一周吃3，4回，吃不腻

春天正一步一步的从朦胧到繁盛，天气也越来越暖和，在外忙碌一天，回家就想吃点制作简单，吃着清淡爽口的晚餐，今天的这一道菜，真的特符合这个时候吃，它就是洋葱拌芹菜。

南方，因为热的时间比较大，各式各样的凉拌菜是少不了的，特别是到了下班的那个时间段，许多的凉菜摊位都出动了，荤的，素的，品种丰富，至少都是十几，二十多样，按自已的需求选择，称重后摊主负责加佐料，可辣，可麻，少葱，多香菜，反正你的要求，基本上都可以满足；称上几块钱的凉拌菜，再捎上几块饼或者馒头，就是简单的一餐；曾经，单身的我也是这些人中的一员，结婚成家后，也就很少光顾这一些摊位了，一是觉得卫生方面不太让人放心，因为它们都是敞开摆放的，来来往往的人流，灰尘总会有的；另外一方面，外面的食材，油盐，都会给的重一些，自已慢慢会做菜，想吃了按自已的口味来做，经济实惠又干净卫生。

洋葱，芹菜，都是耐存放的食材，我每周去采购的时候，总会捎一些回家，换着花样吃，怎么吃也不会觉得腻；洋葱，有着"菜中皇后"的美称，肉质柔软，多汁辣味淡，生吃熟吃都特别美味；所含的辣素可刺激食欲，帮助消化；大蒜素可杀菌，消炎等；它还是唯一含前列腺素A的蔬菜；前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因此，中老年人需多吃洋葱，可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率等等。芹菜的作用也不差，平肝降压，还是最理想的绿色减肥食品。它俩搭配一起，再顺手丢一小把黑木耳，佐一些辣椒，酸酸辣辣的，开胃，下饭，真好吃。4月，宁要不吃肉，也要吃这道菜，营养美味，热量低，越吃越健康；一起来看看，具体的做法吧~

原材料：芹菜120克，洋葱50克，黑木耳20克

配料：大蒜20克，辣椒5克，生抽20ML，香醋20ML，盐2克，原味鲜1克，食用油20ML

制作方法：

1：准备主要原材料。（黑木耳，提前用水泡发）

2：芹菜，掐掉老筋后洗净，斜刀切小段；黑木耳，清理根部后洗净。

3：洋葱切小块；大蒜辣椒切碎末。

4：坐锅烧水，水开后滴少量油和一点盐，下芹菜，黑木耳，焯煮2分钟左右。

5：捞起，控干水分，倒入深碗中，上面放洋葱。

6：依次加入生抽，香醋，原味鲜，盐。

7：锅中倒油，下大蒜辣椒碎，中小火煸出香味。

8：趁热淋入菜中，拌匀静置30分钟左右，装碗即可。

精灵碎碎念：

1：这一道凉菜，不太会辣。喜辣的可以加一，两勺辣椒油。

2：洋葱不需要焯水，加料拌匀后静置一小会，脆脆的，入味又好吃。

我是精灵a的美食坊，今天的洋葱拌芹菜就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！