葱花鸡蛋饼最好吃做法，鸡蛋和它是天生一对，早上这样吃满足一天的钙需求！早餐是一天当中最重要的一餐，补充营养吸收的也快。所以早餐万不可对付，一定要“精致”。但是精致不等于吃得多，早上一个鸡蛋加它一起做，就可以满足孩子的钙需求了。今天小编毛毛分享的就是葱花鸡蛋饼，葱香四溢，一张饼，一杯牛奶开启营养健康的一天。
葱花鸡蛋饼
食材准备：鸡蛋 2个 、面粉 100克、葱花 50克、油 、水 100克、盐 3-5克
做法步骤：
1、准备好鸡蛋，面粉，小葱
2、搅拌均匀加适量清水，再加入葱花和适量盐。液体不要太稠，用筷子夹起液体有些许粘度即可，奶昔状！
3、在平底锅刷少量油，不要太多油，大早晨也不喜欢吃太油腻的食品。油七成热放一饭勺液体摊成圆饼，煎两面成金黄出锅再重复以上动作制作下一鸡蛋葱花饼。
4、煎制成的鸡蛋葱花饼蘸上酱醋汁，再配一碗稀饭或牛奶那就是完美！
总结：
1、烙蛋饼的时候面皮一定要薄一些，厚的话会营养口感。
2、面糊调得太稠，就会烙得很厚。因为太稠的面糊刚舀入平底锅，就会很快凝固住。所以面糊要偏稀一些，快速转动平底锅，避免面皮一半厚一半薄。
3、烙制时要开小火，大火烙制的饼会发硬。
4、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。