人,为了什么能够义无反顾寻找?梦想?爱情?正义?全!都!不!是!是:美食!美食!!美食!!!为了吃到一碗家的味道的暖心面,宁肯冒着停车被贴条的风险!青岛市南区的基隆路,美食无数,只是停车真的是太头疼了。
奇好好牛肉面,算是最早一批在青岛做台湾牛肉面的,开了快十年了,从香港路丽晶大酒店旁边的居民楼搬到了基隆路金麦园市场里,靠的还是大家口口相传的口碑。
周末下午2点左右,店里的人依然很多,很多都是周边的居民,也有大老远开车来一饱口福的回头客,环境依然比较简陋,但酒香不怕巷子深,吃的就是那个老味道。
面的品种不是很多,价钱的高低主要是肉的多少。服务员推荐的泡菜其实就是雪菜,有人喜欢泡在面里吃,味道更浓郁;有人就偏爱空口吃,要的是那个爽口。
我们点的牛肉面和牛腩面,面和汤都是一样的,牛肉是切成方块儿状的,有点儿偏硬,切成片儿的牛腩口感更好一些。
这家的面据说都是用鸡蛋和面和的,没有加一点儿水,所以面有点儿偏硬。也比一般的台湾牛肉面粗,但是吃起来很香,面可以稍微泡一会儿再吃。
还是那个黄色的碗,还是那个黄色的勺子。浓浓的牛肉汤头这么多年了也没有变,这里加汤比加面还贵,可见汤头是多么的赞。
个人更推荐25元的红烧牛腩面,多加了5块钱的肉吃起来很有满足感。这家的辣椒比较辣,不要轻易尝试。其实牛肉面主要还是喝汤,老店新探,不变的还是那个老味道。