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这两年，朋友圈、微博的迅速传播造就了一家又一家网红饭店，有新开的也有曾经的老店。可还你记得二十多年前，青岛的评出的十大特色小吃吗？还能叫的上名号来的又有几个？
很多青岛的美食就像焰火，最多十几年就消失了。当年的青岛十大小吃，绝对全是有数据记录青岛最权威的美食排行榜了。二十多年过去了，曾经这些在岛城响当当的名号如今到哪里去了？
说起小红楼，那可是曾经青岛十大小吃之一。台东的那个老店真的是我小时候吃蒸饺最深刻的记忆。牛肉蒸饺皮薄筋道，肉馅儿成丸多汤，吃的时候得把脸贴近盘子，以防一口汤汁忘了衣服。
其实小红楼算是十大小吃里坚挺时间最长的，但自从离开了台东，小红楼的名字也就越来越被遗忘了。
小红楼搬到李沧后的店一直在我的收藏夹里安安静静的呆着，不吵不闹，知道我一直提不起兴趣去探店，哪怕每天被催的青岛老店计划。
这一两年探店，有时候惊喜总是来自于意外路过的店。一个周末的晚上，几个多年未见的好友聚餐，就近随意选择了一个店，名字还有点儿文艺：合院来。
原本以为就是一个典型的李沧量大实惠的饭店，但一到门口看见这个牌子顿时来了兴趣。小红楼旗下品牌，自己的老店口碑都开始偏离主线，这也敢开旗下店了。
进门看着照片食材点餐，图片很常规，现在大家到不熟悉的店，先是看点评，再看主打，两者一结合基本不会出错。
旁边的海鲜也没什么特别，反而这些绿油油的蔬菜让我眼前一亮。
虽然最后也没点素菜，但没几家饭店能摆出这么多蔬菜招揽生意的。
合院小鲍鱼，从来不想点，青岛人除非请客吃饭，基本不会点鲍鱼，哪怕是不很贵的小鲍鱼。看看小鲍鱼个头还ok，就抛弃了在活蹦乱跳的八带。
其他点餐基本随缘，九块钱的蛋黄土豆丝有点儿意思。
合院烧鲍鱼
必须先说说这个斥巨资的鲍鱼。一上桌看到一盘子土豆条，我的心凉了一半，上面凌乱的几个鲍鱼壳，难道又是套路！？
意思的尝了口土豆条，竟然还挺入味，翻开小山般的土豆条再找找鲍鱼，怎么越来越多……
对于鲍鱼壳上的这个洞，说法很多，有说是年份的，也有说是人工弄的。咱们这儿大咖多，来科普一下吧
如果没有这么多空壳作证，你怎么相信一个普通的盘子竟然装了16个小鲍鱼！这个在早市上，运气好的话2块钱一个。
合院嫩豆腐
不知道有没有人和我一样，小时候痴迷于日本豆腐。但是自己家做永远炸不整装，所以几块钱的日本豆腐进了饭店直接加个零。
和小鲍鱼一样，这盘菜味道全靠勾芡，典型的鲁菜炒法。
内容非常丰富，竖切条的日本豆腐炸过后就像度了一层金。
这个不是廉价的火腿，而是有花纹的午餐肉，味道绝对是加分的。
虾仁我也满意，不能要求是现剥的大虾，但别拿冻了几年的虾仁应付就是好厨子。吃了不牙碜，是我最基本的底线。
蛋黄土豆丝
重点来了！9块钱的土豆丝，还有咸蛋黄！
不是青岛传统的酸辣土豆丝，网红咸蛋黄还是很给力的，咸咸的糯糯的，追求脆爽口感的就别点了。
单九块钱加个菜，太值了。
墨鱼凉粉
大菜陆陆续续上桌后都忘了还点了凉粉。
黑黑的凉粉应该是加了墨鱼汁，其实味道没有变化，关键是汤汁。
看见这油花了吗？吃起来有炒菜满足感的凉菜，一勺一勺，太香了。
牛肉蒸饺
这一大桌菜吃到现在，大家都记不得是在小红楼旗下店吃饭了，姗姗来迟的牛肉蒸饺有点儿尴尬了，毕竟大家都吃的差不多了。
毕竟是小红楼曾经的辉煌，看着这个造型也知道是现包的，十几块钱的价钱也没跟着环境飙升。只是这个味道，再也回不到二十年前了。
说实话，这次的小红楼之旅吃的还是很满足的，菜价不算贵，量也还好，虽说和小时候的感觉不同，但起码还能人满意而归。
为什么现在回忆杀慢慢的又火了起来，还不是因为都长大了，有钱了，也有了烦恼，好像回到小时候那种无忧无虑，吃一顿美食就能开心好几天的日子。
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