商店里，网络上各种宣传有益于孩子大脑发育的产品，但是其产品的安全性和有效性都有待考证，家长必定也是不放心从小就让孩子吃保健品，而且健脑产品好几百，现在就找到了比保健产品更加有效和健康的食品，那就是鸡蛋，在家就给孩子吃它，一天只需1块，美味又长智商，别看鸡蛋好像很寻常，但是鸡蛋的营养价值可是不容小看，鸡蛋含有丰富的蛋白质、各种维生素和各种微量元素，有益于大脑的发育，是天然的“健脑产品”，孩子经常吃可以更聪明哦！

家常卤鸡蛋

By 匆匆烘焙

配料：

新鲜鸡蛋 10个、老抽 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、花椒 10粒、八角 2颗、桂皮 1块、卤料 一小撮、糖 8克、精盐 3克

烹饪步骤：

1.鸡蛋洗净冷水下锅煮

2.大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破

3.加入老抽

4.加入卤料

5.加入花椒

6.加入蚝油

7.加入生抽

8.加入白糖

9.加入盐

10.开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，静置一夜让鸡蛋更入味，第二天食用口感更好

烹饪小贴士：

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

3、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

你怎么给孩子补身体？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。