大家好,我是小朱,很高兴又和大家在这里见面,现在大家的工作都非常的繁忙,每当回到家都想美美的享受一顿丰富的美食,每当自己在享受美食的时候,也是一天中最放松的时刻,但有时候因为自己不会做,只能简单的应付一下自己的饥饿,其实我想告诉大家,有些美食做起来还是非常的简单,今天我就教大家一个非常简单的糖醋排骨做法,完全不需要什么操作,只需要你将材料准备好放在一起,等上一会儿就可以开吃了,而且这样做出来的糖醋排骨味道还十分不错,让你做出来完全能感觉到比饭店的都还好吃,不信你们就一起来看看我是怎么操作的吧!
【糖醋排骨】
用料:排骨,生姜,山楂,生抽,老抽,香醋,料酒,番茄酱,白糖,盐。
做法
1、首先我们买回来的排骨需要去一下血水,将排骨宰成小块放入盆里,倒入40度左右的温水浸泡一会儿。
2、趁这个时间,我们来调一个料汁,准备一个小碗,放入四勺生抽,一勺老抽,四勺香醋,是勺料酒,再加一大勺番茄酱,最后加四勺白糖,搅拌均匀备用。
3、把排骨的血水泡出来以后,再用清水把它清洗干净,在清洗的时候最好用温水多洗几遍,清洗好厚的排骨用沥水盆将水分控干。
4、控干水分后的排骨放入盆中,再把我们调好的料汁淋在排骨上,根据自己的口味加入适当的盐,搅拌均匀后腌上15分钟。
5、接着我们用一个生姜切成姜片,切好的姜片把它放进电饭锅的底部,再准备几个山楂片也放入电饭锅的底部,姜片和山楂都可以起到去腥提鲜的作用,并且可以使做出来的排骨肉质更加软烂而不柴。
6、最后就是把我们腌制好的排骨倒入电饭锅内,腌排骨的料汁也一起倒入,盖上锅盖选择煮饭键,这时我们就可以休息一下等着电饭锅跳到保温键就代表排骨已经熟了。
7、排骨熟了以后我们把它用一个盘子装起来,撒上芝麻和葱花点缀一下就可以开吃了。
这样做的糖醋排骨是不是非常的简单呢?完全不用加水加油,也不用炒糖色,做出来颜色却是非常的漂亮,而且吃起来非常的软烂入味,好了,今天的电饭锅糖醋排骨就和大家分享到这儿,如果还有什么不明白的地方可以留言告诉我,感谢你们的阅读,我们下次再见。