经常有人开玩笑说：“槟榔加烟，法力无边；槟榔泡酒，永垂不朽”，可见大家对于槟榔的喜爱，可是早在2003年，世界卫生组织就把槟榔列入了一级致癌物的名单，FDA和很多权威机构，也都反复强调过槟榔致癌的危险性。

嚼槟榔确实会导致口腔癌。槟榔当中含有槟榔碱，可以使人发热兴奋，而且具有一定的成瘾性。更重要的是它具有细胞毒性，经过咀嚼以后就会导致癌症的发生。

而且，咀嚼槟榔的动作也会导致口腔黏膜的一些机械损伤，长期可导致口腔黏膜下的纤维性变，有可能引发癌变。

此外许多槟榔在加工过程中会加入各种添加剂，口腔直接接触，增加患癌风险。如果抽烟加嚼槟榔两者合并，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌。

而且槟榔被称为软性毒品，很多人都知道槟榔的危害，却戒不了。这是因为槟榔能使人产生欣快感和兴奋感，也就是人们常说的提神功效，所以备受追捧。

但是长期嚼食槟榔会导致嚼食者出现耐受、渴求和戒断等症状，因而会有一定的成瘾性，所以即使知道吃槟榔对身体不好，很多自控力不强的人，一时间也难以戒除。

生活中还有哪些常见一级致癌物？

一、黄曲霉素

黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。1mg黄曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，包括花生、玉米、豆类、坚等。吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出来并漱口。开裂的筷子、刮痕多而深的木砧板也容易隐藏食物残渣，给黄曲霉菌有机可趁。

二、甲醛

长期接触甲醛，可对呼吸道和眼部造成严重刺激，严重时可引起肺功能异常、肝功能异常、白细胞的基因突变以及免疫功能异常，甚至导致肺癌、鼻咽瘤、消化道癌变、淋巴癌、咽癌、白血病、膀胱癌、皮肤癌等多种癌症。

甲醛对儿童、孕妇、老人等危害更为严重，据统计，中国每年大约新增5-6万白血病患者中一半以上都是儿童，半年内入住新房的城市儿童白血病发病率增加了4.76倍。

全球每年210万儿童死于白血病，90%白血病儿童皆因装修甲醛超标导致。

三、苯并芘

苯并芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。它可以通过吸入、食入、经皮吸收的方法进入机体。其中，少部分苯并芘会随粪便排出体外，大部分经肝、肺细胞的氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，继而对基因造成损伤。

如果基因损伤不能及时修复，细胞就可能发生癌变。长期吸入或食用含苯并芘较高的食物容易诱发肺癌、肝癌、肠癌、胃癌等多种癌症。

生活中常见的苯并芘来源主要有香烟烟雾、汽车尾气、熏烤、高温烹调食品等。

四、亚硝胺

亚硝胺，大家可能了解较少，但其前体物质一定知道——亚硝酸盐。正常情况下，人体摄入的亚硝酸盐绝大部分会随尿液排出体外。

但如果长期大量摄入亚硝酸盐高的食物，如咸菜、熏制食品等，就会与蛋白质结合生成亚硝胺，可诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等多种癌症。此外，啤酒、火锅汤、香烟中都可能含有亚硝胺，如果大量摄入，对人体的危害更是会成倍增加。

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