春分过后，雨水慢慢多了起来，空气的湿度也越来越大，这个阶段很多人会被湿气困扰，健脾祛湿显得格外重要。

脾虚湿气重的人出现舌苔白腻或者黄腻，经常困乏，口苦口臭，夜里睡觉留口水，食欲不好，大便粘马桶等问题。

今天在这里推荐一个平补脾胃，滋养正气的食谱：山药面子鸡

配方：

山药0.75kg，面粉1.5kg，鸡子白（去黄取白）5个，生姜汁：20ml，黄豆粉:100g。

做法：

山药煮熟后弄成泥状，把面粉，蛋清，姜汁，黄豆粉加水和成面团。可以加羊肉汤，排骨汤，葱姜蒜盐等佐料，煮熟食用。

特别提醒：平时可以多和一些面放在冰箱冷藏，每次吃的时候取2-3两。

功效：

1，山药和面，在健脾滋脾阴的基础上，与面一起发，更容易被吸收。

2，加入黄豆粉可以补益肾精。

3，鸡子白调和偏重于润肺阴。

4，加入姜汁有利于散寒温中。

脾虚湿气自我对照表（表现越多越严重）：

1、头皮屑多，爱出油，脱发明显

2、脸上爱长痘，面色暗淡

3、乏力、疲倦、爱睡觉

4、食欲不好、容易腹胀

5、虚胖、肚子大

6、便秘或者大便不成型，马桶充不下去

7、怕冷怕热，爱吃生冷刺激食物

8、容易长湿疹、湿疮

9、对房事不感兴趣

10、齿痕明显，舌苔白腻或者黄腻，口苦口臭，睡觉爱流口水

春分以后养生为什么要省酸增甘？

春分是春天的第四个节气，万物复苏的时期，这也意味着春天已经过去了一半。

我们说春天要省酸加甘，以滋脾气。

因为春天肝火旺，酸入肝，少吃酸可以降肝火。甜如脾，多吃甜可以健脾。

首先推荐多吃红枣和蜂蜜，二者味甘，入脾胃二经，可以补中益气，润肠通便。

此外要多吃一些时令蔬菜，比如香椿，蒜苗，豆苗。多吃葱姜蒜可以增强食欲，提升阳气，非常适合春天吃。

春天养生小妙招：

早上起床后，用手掌心顺耳郭摩擦，以感到微热为益，这个方法被称为"回阳之法"，可以舒畅气血，健肾固精。

春分之后怎么改变饮食习惯来健脾胃？

我们说脾是“后天之本”，脾胃健康对身体至关重要。如果脾胃不好，会伤阳伤其他脏腑。但是，很多人伤脾胃事情却天天在做，尤其是过食甘厚味、抽烟喝酒、爱吃生冷食物。

饮食中最养脾胃的方法就是口味清淡。俗话说，大味至淡，例如婴儿吃的母乳，母乳味淡，却最滋养。

万物与人同在自然界中，人被万物所养，很多食物天然淡味。因此，我们在烹饪时应注意保持食物的原味，少放佐料。这样不仅能感受到食物的原味，更能滋养脾胃！