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这个月没法出去买好吃的，比如说美食街的烧烤、麻辣烫和米线等，还有各种想吃的小甜品还有蛋糕和面包等，以前天天买，下了班路过美食街都要去逛一圈，现在只能想想，啥时候疫情过去，啥时候才能去买。没关系，在家学会了各种甜品和美食的制作，今天给大家分享几款美食和甜品，都是各位女士们爱吃的喔，喜欢吃甜点的看过来，反正不能出门，那就在家一天做一种，各种都吃起来，省了不少钱了，自己做的成本低，无添加，关键是吃得解馋，孩子也能跟着吃，快来学吧。
拔丝香蕉
拔丝香蕉，在很多的小饭店或者高档的餐厅都有这道美食，吃拔丝类的美食，第一次是拔丝地瓜，后来人们研究了很多拔丝美食，现在最爱吃的就是拔丝香蕉，第一是好吃，第二是可以减肥，哈哈，里面有纤维，但是一次不要吃太多，全家一起吃更好。饭店一盘30，咱自己做一盘成本几块钱，更何况现在水果很便宜，成本更低了。
做法：做拔丝香蕉呢，食材主要是香蕉和白糖，少许的白芝麻即可
1.首先呢，甜香蕉去皮，切块，准备一个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将香蕉切块，儿，3公分左右，蘸上鸡蛋个少许面粉和淀粉等，加入一点点水，不然会有点干，然后呢，面糊好了，开始热油。油热以后呢，我们将香蕉块挂上面糊，在锅里开始炸，炸至金黄色，捞出来，沥干油分，然后呢，另外起锅，开始熬糖色，这个很重要，火候一定要小火，不然容易糊锅，适量的油，放入白糖搅拌均匀，加入一点点清水，炒至白糖变色冒泡的时候，我们将炸好的香蕉放入里面翻滚，让香蕉裹上糖色，提前准备一碗凉水，到时候蘸着吃，盛盘子中，撒一把白芝麻，就可以吃了。
提示：有的人在做拔丝地瓜的时候，不喜欢放面粉和淀粉，说黏糊，这个根据个人口味，如果你喜欢吃原味的，你可以不放，直接滚上鸡蛋炸，可以炸2遍左右，个人建议，还是滚上一点水淀粉，外表比较酥脆金黄，好看又好吃。黑芝麻也是可以的。
蛋挞
某连锁店卖的蛋挞4块钱一个，还是买4增一的价格，有时候还更贵，比如说一些特殊的口味儿，以前带着孩子去吃过，自从自己学会了，再也没去外面买过，自己会做，一周做一次，咱家里的家用烤箱，一锅可以烤10个，大人孩子吃都够了。
做法：准备好淡奶油、牛奶、白糖和鸡蛋黄即可，如果你家里没有淡奶油，那咱直接用牛奶和白糖以及蛋黄就可以了，照样可以做出美味的蛋挞，学完你就知道了，超级简单。将鸡蛋和牛奶搅拌在一起融化，需要搅拌均匀没有沉淀，加入白糖一起融化，如果咱家里有过滤网，最好是过滤一遍蛋液，这样烤出来更滑嫩。然后呢，如果家里有低筋面粉，可以打入一点点，这样蛋挞液不会很稀，做出来很软很嫩。
2. 蛋挞皮可以在网上买，很实惠，平均一个5毛钱左右，将蛋挞液倒进去，6分满就可以了，因为烤的过程中还会膨胀，烤箱预热10分钟，上下温度180度，烤25分钟，这一锅就好了。
提示：加入淡奶油呢，烤出来有奶香味，但是孩子吃多了不好，如果在家吃，建议只放牛奶和鸡蛋黄以及白糖即可。另外呢，咱可以装饰一下，放点草莓酱或者蓝莓酱，更美味。
以上就是小编给大家的分享，作为一名美食爱好者，每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康的知识、家庭美食的制作等，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的达人，热烈欢迎共同学习，共同探讨。
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