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老家的父老乡亲，家家户户都会种南瓜和萝卜，因为这两种食材产量大，再一个呢，冬天或者春天可以多吃，放在地窖里面，这个时候拿出来，南瓜可以蒸着吃，熬粥，蒸南瓜馒头，蒸发糕，萝卜可以炖着吃，包包子，还可以做人人爱吃的萝卜咸菜，今天我就给大家分享一下--南瓜发糕和酸甜脆萝卜咸菜
南瓜发糕
南瓜发糕，家人很喜欢吃，平时都不喜欢吃面食，尤其是馒头，我就改变了一下面食的做法，加入了南瓜，蒸出来的发糕孩子特别喜欢吃，下面给大家分享一下家庭南瓜发糕做法。
做法：1. 准备半块南瓜，去皮，切块，放入一个大碗，在蒸锅里蒸熟，开锅以后，15分钟就熟了，熟了以后，用勺子弄成南瓜泥，趁热加入一些牛奶和酵母粉以及面粉，并搅拌均匀，放在室温下发酵。2.做南瓜发糕呢，面糊不需要很稠，所以呢，发酵的时候，最好放在密闭的容器中，发酵4小时左右，发酵好了以后呢，锅里烧开水，水开以后，将南瓜放入篦子上开始蒸，20分钟，就可以关火了。
提示：做南瓜发糕的时候，一定要将南瓜面糊发酵时间控制好，发酵不好的话，蒸出来的发糕不松软，这个很重要。
另外呢，南瓜发糕也可以加入很多干果类，比如葡萄干、桃仁大枣等，都特别好吃，点缀在上面特别诱人，就跟卖的一样，看见就想吃，有心的朋友，你还可以做成造型，比如说字母或者心形等，很有创意。
这么松软的南瓜发糕，早晨来一块，就着豆浆或者牛奶都很有营养，或者包装好了，出去郊游的时候都可以带着，送给朋友都很有面子。赶紧做起来吧。
酸甜脆萝卜
南瓜发糕配上萝卜条，那才叫完美，老家都这么吃，关键是自己家种的食材。
做法：首先呢，准备萝卜，切成长条或者小块儿，加入适量的白糖和话梅，生抽和米醋等也要加入一些，白萝卜呢，要想腌制的好吃，最好是将皮去掉，腌制出来清脆可口，一点不硬。
2个小时以后呢，萝卜会腌制出来很多水，我们将萝卜放入一个密闭容器中，腌制2-3天，腌制好的萝卜是没有辣味的，脆甜可口，那时候就可以拿出来吃了。
另外呢，再给大家分享一个萝卜咸菜丁，也很好吃，平时我们在超市会经常看见这样的咸菜，特别好吃。这样的咸菜最好是萝卜丁，稍微大一些的块，里面需要放入辣椒粉，腌制出来也特别好吃。
清明三天假期，总要拿出1天时间专门做自己喜欢吃的美食，不管是面食还是甜品，甚至是小点心等，假期就应该放松，工作的时候就全心工作，我给大家推荐的南瓜发糕，酸甜脆萝卜，可不要忘了做，另外呢，你还可以自己研究出更多南瓜和萝卜的美食，欢迎分享。
以上就是小编给大家的分享，作为一名美食爱好者，每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们，很愿意跟大家一起探讨美食，让我们的身体更加健康，生活更加美好。
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