麝

麝，又称为麝獐、香獐。麝栖居于山林，多在拂晓或黄昏后活动，听觉、嗅觉均发达。

雄麝脐香腺囊中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香，是一种十分名贵的药材，也是极名贵的香料。

这也导致麝的数量急剧下降——因为人们为了获得麝香而不断猎杀它们。

因此，麝被列为国家一级保护动物。

穿山甲

穿山甲多生活亚热带的落叶森林。白昼常匿居洞中，并用泥土堵塞。晚间多出外觅食，昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状。

穿山甲野外数量稀少，在中国，穿山甲被列入国家一级保护动物，禁止私人捕杀和食用。

大鲵

大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，被列入国家二级保护动物。

它的叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。

金丝鱼

金丝鱼，学名唐鱼。为我国所特有，仅分布于广东省白云山、花县以及广州附近的山溪中，是国家二级重点保护野生动物。

黄鼠狼

因其周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。

因为黄鼠狼有“放臭气”和“偷鸡”的习性，被人们认为是害兽，其实黄鼠狼是灭鼠能手。

由于人类的猎杀失去栖息地，黄鼠狼已被国家自然保护联盟列成易危物种。

猫头鹰

猫头鹰（也作枭"xiāo" ，鸮"xiāo"）眼周的羽毛呈辐射状，细羽的排列形成脸盘，面形似猫，因此得名为猫头鹰。

现在野生猫头鹰的数量越来越少，已被列入国家二级保护动物。

原鸡

个体寻常略大，是家鸡的野生祖先。原鸡是一种热带森林鸟类，主要栖息于海拔2000米以下的热带森林、次生竹林中。

已被列入国家二级保护动物。

红隼

红隼广泛分布于中国，是中国东部地区城市最常见的猛禽之一，为留鸟或季候鸟。在野外通常活动于开阔的原野或山区悬崖附近。

属国家二级保护动物。

麻雀

文鸟科麻雀属27种小型鸟类的统称。它们的大小、体色甚相近。一般上体呈棕、黑色的斑杂状，因而俗称麻雀。

麻雀多活动在有人类居住的地方，性极活泼，胆大易近人，但警惕却非常高，好奇心较强。

近年来，麻雀被捕捉的太多，数量急剧减少，因此麻雀于2013年被《世界自然保护联盟》列入濒危物种红色名录ver 3.1。

秧鸡：国家三有保护动物小时候在农村生活，经常能看到一种像小鸡一样的野生鸟类在田间走动，尤其是夏天收割的时候，常常能捡到秧鸡蛋。秧鸡虽然也有人捕捉用来吃，但是导致它数量急剧下降的原因主要还是农药，水稻打药后，秧鸡吃了打药的谷子，或者吃了中毒的虫子也就中毒死了。现在也属于受保护鸟类。

野猪：2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。野猪被列入国家二级保护动物野猪又称山猪‘

斑鸠：八珍之一野生斑鸠属一般保护动物,不允许贩卖。 野生斑鸠为三有保护动物,即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物,

野鸡：野鸡是国家的二级保护动物，是不能非法猎捕、杀害国家的保护动物，野鸡是需要受到保护的。已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》

野兔：其实野兔也是国家保护动物，属于国家三有保护动物，也就是国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的野生动物。捕捉20只以上就属于违法，如果上百只那就要判刑了。所以大家尽量不要去捕捉，除非是人工养殖的。

禾花雀：在2008年的时候就开始和大熊猫一样处于“易危”，而到了2017年，禾花雀已经是“极危”。而造成禾花雀这种地步的人，就是咱们中国的某个吃货大省——广东据说当时在东莞当地，许多农民捕捉禾花雀去换钱，一只禾花雀20元以上，再加上禾花雀一般是成群结队出现，往往一次捕捉就能获得很大利润，禾花雀自然而然成为人们的餐中美味。

刺猬：作为北京市保护野生动物，黑龙江刺猬（Erinaceus amurensis）成为了136种二级保护动物中的一员，受到了法律保护。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。[6]

虎纹蛙：国家二级保护动物）又叫水鸡，个头魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。一直被大量捕杀，广东广西两省上世纪70年代年收购量达到60吨左右，导致它成了濒危动物，1989年就已被列为国家二级保护动物。

松江鲈鱼：（国家二级保护动物）松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”曾被乾隆御赐为“江南第一名鱼”

大鲵：全部列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2004年濒危物种红色名录ver3.1极危（CR）——1种；近危（NT）——2种大鲵就是我们经常说的娃娃鱼，他的肉质鲜美，便遭到了人们的捕杀，而且栖息地也遭到了破坏，数量锐减，现在人们已经认识到自己的错误，着手保护娃娃鱼的工作了。

各种蛇：基本都是保护品种，蛇是当今自然界最成功的食肉动物群之一，身影遍布全球。它与人类同行的历史充满了神秘、超自然的色彩，是艺术、宗教等各种想象和隐喻的灵感之源，以前庄主也经常看到蛇的身影，现在基本没见过啦。

飞龙：龙鸟学名为花尾榛鸡，素有“天上龙肉”之称，为八珍之一。清朝乾隆年间就列为向皇室进贡的珍品，有“岁共鸟”之称。列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2016年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。列入中国国家重点保护等级：二级，生效年代：1989。

江豚、江豚是白暨豚的近亲，但是它们却可能遭遇和白暨豚一样悲惨的命运。由于江豚 比白暨豚具有良好的适应能力，在中国高度污染和航运异常繁忙的长江水道还能繁殖，科学家们估计野生江豚的数目不超过2000头，也许用不了多少年，我们就再也不能看到它了。

中华鲟、俗称：鳇鱼、鲟鱼、腊子、鲟鲨、鳣（《尔雅》）、鳣鲔（《诗经》）。中国国家Ⅰ级保护野生动物，濒危等级：易危。它是一种高蛋白、多脂肪性鱼类，肉味鲜美，卵质亦佳，营养丰富。中华鲟的肌肉、卵粒、鱼鳍等的食用价值以及鳔的药用价值，均与鳇鱼和鲟鱼类相同。江苏、上海一带把鲥、枪（白鲟）、鮠（长吻鮠）和甲（中华鲟）列为四大名鱼。

胭脂鱼、中国国家Ⅱ级保护野生动物，濒危等级：易危。胭脂鱼在长江上、中、下游皆有，但以上游数量为多；福建闽江亦产，目前亦属少见。但因捕捞过度，目前自然存在的野生群体数量下降趋势仍在继续。

庄主语录：保护动物人人有责。请拒绝购买。