现在的天气只要一出太阳，气温就30度以上，出去如果不带上伞的话，没有衣服的手臂，会被晒得有些刺痛。虽然现在天气很好，但看到那大太阳，就不太敢出去了，还是窝在家里做点甜品吃比较好。
说到甜品，估计很多人都喜欢吃，特别是女生。记得以前去甜品店吃个小块的千层，就要十几块钱，而且里面的奶油特别多，吃的有些腻。经常吃的话还会变胖，所以我喜欢自己在家做着吃，可以控制糖的用量，而且想吃什么样的都可以，价格要比外面便宜几倍。
做千层其实很简单的，只要一个平底锅就可以搞定了，自己动一下手，健康又好吃。现在这个季节芒果是最多的，就连路边的树上都结满了芒果，看着黄澄澄的样子就特别诱人。芒果的维生素C和维生素A都特别高，明目又能提高免疫力，入口也是非常甜。用芒果做成千层卷，可是我的最爱，软糯香甜。
千层卷里面会有奶油，所以我用山药来代替了奶油，这样吃起来比外面健康，也可以放心给孩子吃。别看它低糖还没有奶油，口感可一点也不差，一口下去之后就不想松手了，吃起来非常满足。不用打发奶油，也不用揉面，简单搅一搅就能做，做法就是这么简单，快一起来做健康甜品吧！
【千层芒果卷】
食材：
低筋粉65克、牛奶155克、鸡蛋1个、芒果1个、山药150克、玉米油6克、糖8克。
1、低筋面粉倒入碗中，加入125克的牛奶，鸡蛋和玉米油，搅拌均匀，再过筛去除面糊中的小结块。
2、舀一勺面糊倒入锅内，摇晃均匀，在锅内形成薄薄的一层面糊。
3、开中小火，将面糊煎至两面微黄的状态，当面皮鼓大泡的时候，就是煎好了。
4、山药去皮切成块，上锅蒸熟后取出，趁热捣成泥状，再加科30克的牛奶，搅拌成细腻的泥备用。
5、芒果去皮去核，一半的芒果切成小粒，另一半切处薄片。
6、将两张煎好的面皮，接口处叠在一起，均匀的抹上一层山药泥，再将切的芒果粒放入。
7、从有芒果粒的一边开始卷起来，表面放上芒果片，再切成小块就可以开吃了。
8、简单好吃，味道酸酸甜甜，健康无添加剂，放入冰箱冷藏一下口感更好，大人小孩吃都是很不错的~
小贴士：
1、面糊搅拌好后一定要过筛，不要偷懒省略这一步。
2、如果有时间的话，山药也过筛一下，这样口感更加细腻好吃，不过筛也是可以的。
3、芒果也可以换成自己喜欢吃的水果，按自己的口味来放。
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