欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！

十一假期，很多人出去玩，或者跟朋友聚会等，免不了大吃大喝，外出旅游，走到每一个城市，肯定都会品尝这个城市的小吃，每一个城市都有自己的小吃和美食，有的城市很多，你一天都吃不完，美味难挡，吃完很多的美食，秋天，难免会上火，气候也比较干燥，所以呢，节后回来，给大家推荐6种去火润肺汤品，建议收藏。

1. 百合银耳羹

食材：

百合适量、银耳适量、大枣适量、枸杞适量、莲子和冰糖适量等

步骤：

1. 首先呢，我们将大枣和莲子等在水中先浸泡一下，捞出来备用。

2. 电饭煲或者煮粥的锅放水，将以上的食材放进去，我一般用电饭煲都是熬制2个小时以上，熬的时间越久，银耳越粘稠，里面的营养越多，百合也是、

3. 如果你是晚上熬制的话，直接定时就可以了，第二天早晨起来直接盛到碗里就可以喝了，每人一碗，就像罐头一样美味，真的很好喝，喝一口，丝滑入口，嗓子特别舒服。

4. 如果你是白天呢，可以先晾凉一会儿，或者放冰箱2个小时，或者你可以放在保鲜盒里面，下午拿出来就跟罐头一样，简直太美味了，外出郊游的时候也可以带着，真的很不错，家里有孩子或者老人的可以隔三差五熬一锅，解馋又润肺，真的很不错。

2. 山药排骨汤

食材：

山药适量、排骨适量、枸杞、姜片、食盐等适量

步骤：

首先呢，我们将山药去皮，去皮的时候大家要注意，山药很容易过敏，建议戴个手套，免得浑身过敏，然后呢，将山药切成滚刀块备用。

接着呢，我们先将排骨过水焯水，去掉上面的脂肪和油分，一般是焯水2遍左右就可以了。锅里爆香，加入葱姜蒜等，倒入排骨翻炒片刻以后，加入山药一起，翻炒以后呢，加入调味品，搅拌均匀，记住，生抽不要放太多，免得影响口感，至加一点食盐就可以了。大火煮开，转小火，一般是1个小时以上，最好多炖一会儿，就让孩子或者家人喝这个汤，对嗓子或者肺部都有帮助。

最后熟了以后呢，抓一般枸杞在上面，再炖10分钟就可以了，。一人喝一碗，润肺又解馋，真的是人间美味。

建议喜欢吃山药的朋友们，可以炖一锅，山药不仅美容还养颜，还可以增加免疫力等。

3. 冰糖雪梨

冰糖炖梨，是一个很好的偏方，很多时候，我们咳嗽了，第一想到的就是吃梨，但是梨最有营养的就是这个汤汁，所以呢，跟冰糖在一起，喝这个汤汁，效果最好了。

4. 百合汤

百合和红枣直接炖在一起，别的可以不加，直接喝这个红红的汤，润肺又解馋，还止咳，效果很好，建议平时也可以隔三差五的煮一锅，装在保温杯，随时可以拿出来喝。

5. 无花果炖猪骨汤

无花果是一种很好的水果，这个季节无花果是最甜的时候，做个无花果猪骨汤，对嗓子真是大有帮助。

步骤：

首先呢，我们将五花果的皮去掉，放在盘子中备用。

将猪骨呢，先好好清洗干净，放在热水中焯水一遍，捞出来备用。我们先爆炒葱花，将猪骨放进去，加入调料和食材等，搅拌均匀，放入清水，可以多放一些，五花果我们在快熟的时候加入就可以了，五花果本来就是熟的，如果煮的时候太久，会容易烂，影响口感。

平时有时间可以在家做一下。

欢迎大家分享更多美食。

欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！