这个馅的包子大部分人没吃过，包子铺买不到，我从小吃到大没吃够

包子是一种古老的面食，相传起源于三国时期诸葛亮发明，至今仍是很多人所喜爱的，我喜欢吃包子，特别是早晨，不想做饭了，公司楼下买几个，再来晚小米粥，简单营养。

包子馅种类繁多，猪肉、牛肉、羊肉、韭菜、白菜、胡萝卜、芹菜等等，这些平时所常见的食材，都可以用来包包子，但有一种陷是我最喜爱的，小时候常吃老妈包的，直到现在只要吃包子，就会不加思索的用它，或许是习惯了那种味道，夹着童年的美好。

今天周末，闲来无事，老人孩子都在家，不如包个包子吧，不用炒菜，这个酷热的夏天，对于我来说厨房那真是又爱又恨，中午炖了个小鸡，有些油腻，下午的包子，不准备放肉了，这个馅放肉也可以，放上肉更好吃，用五花肉，肥瘦都有的才香哈。废话不多说了，一起来看看我是用的什么馅吧。

【土豆韭菜大包子】

【所需食材】：

1. 韭菜 2.土豆 3.花生油 4.酱油 5.花椒八角面 6.盐

【制作方法】：

1. 韭菜洗净切很小的段

2. 土豆用下面的工具先擦成条，再切碎，这么大的工程，这么热的天，就不手工切条了。

3. 切好的韭菜和土豆一块放入盆中搅拌一下

4.加入花生油、酱油、花椒八角面、食盐搅拌均匀即可，花生油多放一些哦

馅调好了，面也发好了，开始包吧，一般包子除了圆的就是和水饺一样的包法，喜欢吃水饺，所以今天就用水饺的包法。

4. 包好之后放入蒸笼，蒸笼中稍微抹些油防止包子熟了粘锅。

5. 盖上盖子，大火烧开水，水开后转中火蒸20分钟就好了，根据自己包的大小定时间，如果是小的，包子铺那种大小，15分钟就可以了，自己家里吃包的比较大一些。

这个大包子，来不及放凉我就先吃了

吃包子也得配蒜泥，一般我调蒜泥喜欢用花生油、醋这两种就可以了，醋多放一些，蘸着吃太棒了。

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