酥脆的饼干是很多小宝宝喜欢的,虽然好吃,但大部分高油高糖堆出来的,我可是很不推荐。作为一个辅食达人,零食当然也是要我们自己来做!
今天小果妈就带来3道手指辅食,不放油、不放糖,比饼干还好吃,健脾胃,补钙又补脑,锻炼孩子的咀嚼能力!
适合月龄:
10个月以上
食材:
牡蛎粉适量、胡萝卜1根、土豆1个、红薯1个
制作方法:
1、将红薯切条状。
2、把红薯条放入开水中煮2分钟,把红薯煮的微软。
3、土豆切小条,放入开水中煮2分钟。
4、胡萝卜也切小条,放入开水中煮软。
5、煮好的蔬菜条放在铺了烘培纸的烤盘上。
6、烤箱提前预热好,上下管200度,烤制15分钟,把蔬菜条全部烤熟即可。
7、取少许亚麻籽油,刷在蔬菜条上,最后撒上一些牡蛎粉调味。
适合月龄:
11个月以上
食材:
南瓜35克、底筋面粉35克、虾皮2克、鸡蛋1个
制作方法:
1、南瓜切小块,用滤网过滤一下,保证南瓜泥变得细腻,再用筛网过滤一下,取30克南瓜泥备用。
2、将虾皮用清水浸泡5分钟,再冲洗干净。
3、锅中不刷油,把虾皮放入锅中炒干,放入干磨杯,打成细碎的虾皮粉。
4、把虾皮粉加入南瓜泥,筛入低筋面粉。
5、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,把蛋清放入干净的打蛋盆中,将蛋黄放入低筋面粉的碗中。
6、把南瓜蛋黄糊拌匀。
7、用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡。
8、将一半打发好的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀向外翻拌均匀。
9、把混合均匀的蛋糊倒入蛋白中,把面糊转入裱花袋中。
10、烤盘上铺上一层烘培纸,剪开一个小口,将面糊挤成小圆圈的形状。
11、把烤盘放入烤箱,上下管100度烤制30分钟至熟透即可。
这手指条加了补钙的芝麻,味道又鲜又好吃!
适合月龄:
12个月以上
食材:
中筋面粉150克、牛奶50克、奶粉15克、鸡蛋1个、酵母1.5克、白糖5克、植物油5克、熟白芝麻10克
制作方法:
1、把白芝麻放入搅拌机,搅打成芝麻粉。
2、把牛奶、鸡蛋、植物油放入面包机。
3、接着在面包桶里加入白糖和打好的芝麻粉。
4、接着加入奶粉和面粉。
5、在面粉上用手指按个小坑,把酵母放入。
6、准备好后,把面包桶放入面包机里,旋转固定好,然后选择面包机的IMIX功能开始搅拌面团。
7、搅拌20分钟,把面团搅拌均匀。
8、面团拿出来捏一捏,是柔软光滑的程度即可。
9、把面团放入面包机,选择发酵功能,发酵30分钟。
10、很多妈妈没有面包机或烤箱,可以把面团放在盆中,盖上保鲜膜,放到温暖的阳光下,一般发酵40分钟左右即可。
11、发酵好的面团拿出来,稍微揉一揉,用擀面杖压成薄饼状,可以用磨具压成可爱的形状。
12、把小饼放到铺了烘培纸的烤盘上。
13、用刷子在小饼干表面刷上一层蛋液,考出来颜色会更好看哦。
14、放入烤箱先静置10分钟,设置烤箱温度,上下管155度,烤制15分钟,出炉即可。
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