都以为这个深秋吃最好，其实入冬以后一样肥美好吃，这么做更营养

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说秋季螃蟹好吃，膏满黄肥。其实在冬季，河蟹依然非常美味儿。十一二月的螃蟹，并不比中秋差。当然，这个季节也正是吃蟹黄的好时候。大家都知道螃蟹比较寒凉，所以拿蟹肉、蟹黄和其它食材一起做，不仅味道鲜，而且营养更好。尤其是拿蟹肉做一锅热气腾腾菜煲，更是冬天不可多得的美食。

中国人酷爱吃豆腐，可以说有华人的地方就有豆腐吃。这种食物也漂洋过海被国人带到了全世界。豆腐堪称植物蛋白质，是以大豆为原料，富含卵磷脂，非常适合女性食用。今天我就拿这两样食材做一锅蟹黄豆腐煲来吃。

【蟹黄豆腐煲】

【食材】豆腐、胡萝卜、葱、姜。

【烹饪方法】

1.首先将豆腐切成块，葱、姜切成末，胡萝卜也切成末。

2.先在煲内放上清水，放入豆腐，开锅之后煮大约两到三分钟。

3.豆腐基本煮软以后，放入蟹黄肉，再加入姜末，这样可以去除蟹肉的腥味。

4.然后撒入胡萝卜丁，盖上盖煮大约两分钟。

5.最后临出锅前撒上香葱末就可以了，加盐调味。

这道蟹黄豆腐煲，豆腐软嫩，汤汁散发着一股浓浓的蟹肉香味，非常的可口。在这寒冷的冬天，来上这么一碗蟹黄豆腐，连汤带料一起下肚，保证你浑身都觉得暖洋洋的，舒服得不得了。

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