今天霏霏要跟大家介绍的是一家北京咖啡店的年轻“老炮儿”， 1/4 One Quarter Coffee Lab。为什么说它年轻呢，因为它创立于2019年5月；为什么说它是“老炮儿”呢，是因为他们家的咖啡实在太地道，才一年多的时间，不但开了两家门店，还成为东城区口味榜第一名的咖啡店，被《孤独星球》推荐打卡并称为“胡同里的咖啡实验室，今年8月份荣获了TIMEOUT北京2020年度咖啡馆的称号。
就这么一家咖啡店到底是有什么厉害的地方呢？让那么多咖啡爱好者趋之若鹜？
首先，环境太好了！我最熟悉的是他们在东四六条胡同的老店，氛围温馨明亮，超级适合小姐姐们来撸照片。
咖啡的品类不多，最有名的当属“老北京污”——也就是大名鼎鼎的Dirty。比起现在满大街都可以看到冰博克提纯奶，1/4其实是最早创新，用冰博克提纯奶制作Dirty。冰博克提纯奶就是一种浓缩提纯的牛奶，最大的特点就是奶的口感会变得又香甜又浓醇。用冰博克提纯奶做出的Dirty简直就是两种醇厚浓郁的经典碰撞，萃取的精华让人舍不得一口喝完。
另外一款就是“入魂澳白”，因为一杯入魂。浓缩咖啡里加入细腻奶泡，轻薄细小的奶泡有一种爽滑细腻的感觉，仿佛“天鹅绒”般的质感。喜欢喝奶咖的朋友们千万不要错过了！
1/4 One Quarter Coffee Lab的新店开在了北京朝阳大悦城的悦界，在东边的朋友们快去打卡！
马上就要到圣诞节了！1/4也推出了很多圣诞新品。
Dirty和澳白也出了圣诞节特款，橘气dirty和橘气澳白，是采用糖渍橙皮和橘子冷萃制作完成；肉桂dirty和肉桂澳白，则是用肉桂冷萃制作而成，这样可以保留肉桂丰富的香气，但没有木质和辛辣杂味，喝完之后觉得暖暖的，很舒服！
除了咖啡还有两款饮品在店里等大家~圣诞节怎么可以没有热红酒？采用果香浓郁、口感圆润饱满的澳洲红酒，以先冷萃再加热的方式来保留更多的果香，再搭配淡淡的肉桂、丁香、八角等香料的香气。相比传统的配方来说，1/4家的热红酒香料味不会很重，热热喝超美味。
另外一款是圣诞热巧克力。采用秘鲁的可可，有着天然橘粉、肉桂的成分，喝起来超暖心。
甜品方面是三块节日氛围浓郁的圣诞主题蛋糕。超级可爱的圣诞帽是草莓味的慕斯蛋糕。
圣诞老人则是慕斯蛋糕、草莓果冻和杏仁蛋糕共同组成，每一口都有万千变化。
圣诞树是抹茶味道的！树干里还藏着开心果巧克力酥粒，吃起来酥脆有趣。1/4家的甜品和咖啡一样，绝不含糊！——他们家采用的都是天然的香草籽，吃起来都可以看到黑色的小点点，用料扎实，味道过硬。
熟悉霏霏的朋友们应该知道，其实霏霏不太喜甜。所以再安利两款口味清淡的蛋糕，一款叫小笼包，白巧慕斯搭配荔枝白桃果肉内馅，超级可爱！
还有一个是茉莉千层，非常清爽，吃起来轻盈无负担，适合正在减肥的小姐姐们解解馋哦。
1/4还推出了手冲课程和拉花课程体验课！现在爱喝咖啡的朋友们越来越多了，想自己动作学做咖啡的朋友们也越来越多！霏霏也不列外，最大的梦想就是每天早上起来喝一杯拿铁，自己能拉出来漂亮的花儿，上了1/4的课程，在咖啡师的指导下，喜提人生第一杯拿铁。有咖啡师收手把手的教，比自己在网上学快多了。
圣诞节去哪里过？不如和1/4 One Quarter Coffee Lab一起，吃圣诞甜点，喝圣诞咖啡，拍美照吧！
鑫雨霏霏，健康管理师，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。