吃一口=15中添加剂,你却还经常给孩子吃!

2019-05-15   每日辅食

每次逛超市,宝宝都会跟我说:“妈妈,买香肠”“妈妈,买午餐肉”。香肠、午餐肉都是很方便的食物,时间来不及的时候,切一些放进汤里煮面,或者煎一煎当早餐,非常方便快捷,并且香味浓郁扑鼻~

虽然方便吃,但是市面上卖的午餐肉、香肠添加剂太多了!你们仔细看,小果妈数了一数,竟然有15种食品添加剂,我怎么敢放心给孩子吃呢。

不过午餐肉、香肠真是方便,有时候懒得煮菜,从冰箱里随便切两片,就能让娃美美的吃一餐呢。不敢在外面吃,那就自己做!把肉和淀粉混合,上锅一蒸,就搞定!

全是真材实料,没有乱七八糟的添加剂,还能自己控制不加盐或者少加盐,还能添加不同的营养呢,宝宝咀嚼不费劲,还是补铁小能手,8个月宝宝还能用手拿着吃,一举多得!

宝宝午餐肉

适合月龄:

10个月以上

食材:

猪肉100克、蛋清30克、淀粉20克、清水20克

制作方法:

1、将肉洗净后,切小块,放入搅拌机打成肉泥。

2、把100克肉馅、20毫升清水、20克淀粉和蛋清混合到一起,用手抓匀。

3、过了周岁的宝宝可以根据孩子的口味,少添加一点食盐或者酱油来调味。

4、再顺时针把午餐肉搅拌均。

5、肉馅搅拌好后,平铺到可以用蒸锅蒸的容器中,最好是有一定深度的容器。

6、用勺子背部压实并抹平。

7、把午餐肉放入蒸锅中,中火蒸40分钟左右即可,蒸好的午餐肉稍微晾凉再切片或者小条,就可以给宝宝享用啦。

山药鸡肉午餐肉

适合月龄:

11个月以上

食材:

鸡肉60克、山药1根、玉米淀粉5克、鸡蛋1个

制作方法:

1、用厨房剪把鸡腿肉上的骨肉去掉,再用刀切去鸡腿上的肥油,切4块。

2、把鸡腿肉进一步切小一点,滴入两滴柠檬汁去腥,把鸡腿肉放入搅拌机打成肉泥。

3、山药去皮后,切小块或片。

4、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后,分别放入小碗中备用。

5、山药放入搅拌机,加入蛋清,打成细腻的糊糊。

6、搅拌得顺滑的山药糊倒入鸡肉泥中,加入玉米淀粉和少许亚麻籽油,用筷子把肉泥搅打均匀。

7、把混合均匀的肉泥放入蒸碗中,铺得均匀一些,用小勺抹平表面。

8、将蛋黄用筷子搅散,铺在肉泥上。

9、凉水入锅,将肉泥放入蒸锅蒸15-20分钟,把午餐肉蒸熟。

Q弹虾肉米肠

适合月龄:

11个月以上

食材:

菠菜10克、玉米淀粉5克、虾55克、大米50克、藜麦30克、鸡蛋1个

制作方法:

1、将藜麦和大米一起浸泡1小时,然后沥干水分,烤盘上铺烘焙纸,把大米和藜麦都铺开在烘焙纸上。

2、把烤盘放入烤箱,上下管70度,打开热风功能,烘烤大约20分钟,把米烤干。

3、把米放入破壁机中,按点动键,打成粉末,用筛网过滤一下,这样做出来的米粉就非常细腻了。

4、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

5、虾肉去除虾线,切小块,用柠檬腌制15分钟,去腥味。

6、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

7、把虾肉、菠菜、玉米淀粉一起放入破壁机中,加入蛋清,按点动,把虾肉轻轻打成泥。

8、把虾肉泥放入碗中,加入15克藜麦大米粉,用勺子顺着一个方向把虾肉搅拌均匀。

9、用杯子把裱花袋撑起来,装入虾泥。

10、在锡纸上刷少许植物油防粘,然后挤入虾泥,卷起来,两端捏紧即可。

11、把香肠放入蒸锅,冷水蒸20分钟,熟透就可以啦。

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