随着孩子们开学，天气也没那么热了，早晚都能感觉到寒意，这就是秋天。秋季更需要调养好身体才能健康的进入冬天少生病。干燥是秋季最明显的特征，所以要少吃一些上火的食物，尽量多喝水，多煲一些润肺去燥的汤喝。身为南方人最擅长的就是根据节气煲汤了，今天的这道汤就是为大家量身制作的，秋天就喝这个汤，润燥不咳嗽，简单好做还特鲜美，越喝越喜欢，
秋天以养心为主，而养心的食物主要就是白色的一些食材，比如莲子、百合等等，今天的我这款汤品中用到了4种白色的，另外还有山药和薏米。夏天饮料喝多了，冷气吹足了，所以体内湿气比较重，而薏米有很好的祛湿去水肿的好处，山药健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，老少都要多吃，是属于非常健康的食物，可以帮助养胃的同时还可以帮助人体消化。男人吃可以帮助补肾，女人经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙，老得慢活力十足。下面就和大家说说这款好喝好做的汤吧，学会一定要做起来让全家人都受益。
【四白营养汤】食材包括：扇骨，莲子、薏米和山药、百合。
山药我用的是铁棍山药，非常适合煲汤，外形看上去细长如铁棍，所以叫这个名字。将铁棍山药外皮去掉然后切成小段，四白用水洗干净浸泡半个小时就成。
接着将扇骨放入冷水锅中煮，去污物洗干净沥干了备用。最近猪肉涨价了，但是扇骨还是很实惠的，1斤10元钱大家还是吃得起的，而且用来煲汤量也不需要太多，所以家家都能吃得起。
这些食材都准备好了，就直接都放入电压力锅中，我是上班族，所以在最好菜的时候更要追求效率，这样煲汤时间会缩短些，下班回来马上做，就可以尽早的开饭。
然后一次性加足水量，我一般是根据家人几个，然后加入几碗的水，最厚再添入一碗的水。选择煲汤大约40分钟就好了，最后根据自己口味放盐和胡椒粉什么的调味。如果你喜欢更软烂的口感，那么时间可以再多一些也无妨的。
百合是一年四季都适合吃的，能静心安神帮助睡眠，尤其对润肺效果很不错，秋燥干咳的人特别多，我家儿子也是，一到秋季就敏感性咳嗽，所以我会经常百合煲汤，另外老人容易便秘，吃百合也能缓解，大家经常食用百合可以使你的肌肤变得白嫩，减少皱纹的出现，所以百合真是好东西，要多吃点。
天气凉了，此汤喝起来，助睡眠防秋燥，老少皆宜，喝碗回味无穷。
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