中午约了逸道的饭局，前两次来上海，都在逸道吃过饭，有几道菜我很喜欢，于是就约了几个朋友一起过来学习交流一下。周元昌老师、翁拥军、朱俊、蒲世球、李勇、胡元骏、李易隆、李小波等朋友来了，田晓文开了一张不错的菜单，当然还有不错的酒。这一餐大家吃的很开心，觥筹交错间聊了许多近期餐饮热点问题，我和胡元骏老师感觉收获很大，毕竟这些人说的都是餐饮第一线的真情实感，对我们这些关心热爱餐饮的行外人很有提示指引作用。每一餐饭，不仅要总结菜品的得失，更要学到一些知识或是手段，每一餐都能进步一点点，明白一点点，这饭就没有白吃。
菜单（所有菜品图片来自沫沫）
翁总说这酒不错
松子拌 金丝瓜
盐水鸭舌
梅粉鲜芸豆
十年陈醉蓝贻贝
温泉蛋蔬菜苗
辣味蜗牛
灵芝菌拌笋丝
生腌 鳌虾配海胆
两头的南非干鲍
火焰盐烤溏心两头鲍
每人来个四分之一就够了
醋溜闽东壹鱼大黄鱼
拆骨鱼头烩海虎
辽葱爆M9雪花和牛
雁来蕈烧河田鸡
澳洲龙虾烧年糕
<这道菜是我要求加的，因为我觉得特别好。
虾肉紧实，年糕绵软，汤汁香浓。>
文思芙蓉帝皇蟹
漠北地椒烧羊肉
奉化芋艿烧腐竹
清炒水八仙
羊肉面
菜品呈现简洁雅致，基本没有装饰， 餐具与菜品结合妥贴，不夺不抢有烘托，这是现代饮食的趋势，不用装饰，让人们更多的关注菜品本身。 逸道的菜品大致就是这样，视觉上清爽，吃起来有味道。
这一天有两个饭局，中午的结束了回到酒店歇了一会儿，晚上去了福兴荟参加 “福兴荟淮扬秋韵品鉴晚宴”，这也是我这次来上海的主要活动。
菜单是侯师傅帮助制定的，由福兴荟团队完成
周元昌大师致辞
我也跟着说两句
福兴荟的老板我的好哥们李易隆
鱼子酱指橙配 秃黄油
双味蚕豆
皮包水水包皮
鸡粥佐帝王蟹
汪豆腐河豚鱼配黑松露
红烧鲍鱼狮子头
指橙虾球配酒酿番茄汁
大闸蟹
锅贴蟹
蟹粉粉皮烩花胶
独蒜烧鳗鱼配辽参
秋露银霜配蟹壳黄
金桂双味八宝饭
厨师们辛苦了
宾主举杯同欢乐
以蟹为主，兼容它样，淮扬风格，融汇四面八方。这些菜在食材选择、味道把握、菜品呈现等方面都有新的尝试，老菜新搭配，传统有新颜，好看好吃，营养健康。