过往的生活记录（二）
回到家已经10点了，有点累。坐下泡了杯普洱，三分之一熟普，三分之二生普混在一起泡，这种方法是黎敏老师教我的。比较夜了，只喝生普会影响睡眠，可是又舍不得昔归的味道，加上一些熟普，茶性温和了许多，刮油去脂的作用没变。
很久没有这样泡普洱了，前几天陈晓卿老师在望京羊大爷召集大家吃饭，饭前看了《风味人间》第四季第一集《麦浪涌万年》，科学顾问云无心老师下了飞机拿着行李直接过来。云无心老师的夫人是我的好朋友，她和黎敏一起开了个茶馆，教给我许多茶饮知识。看到云无心老师，想起于老师和黎敏老师，于是有了今晚这泡生熟普洱的混搭。许多记忆藏在脑子深处的某个角落，因为一种味道或是一个片段，勾连起往日的时光，因着这种味道似曾遗忘的开始变得鲜活。
云无心老师
还是觉得有点累了，但是不想睡觉，顺手写了日记。上午去了阅叶茶馆和朋友谈事。行央给我准备了一泡冰岛，喝着真是舒服。与朋友聊了一个多小时，大致说了一下对餐饮品牌建设的一点想法。朋友想在这方面做些拓展，有广告业的经验，也有团队。但是我觉得目前时机不够好，三年疫情结束了，多数餐饮企业在恢复爬坡，很难分出精力和资金，也许等到业绩稳定恢复到疫情前水准并保持一段时间，会有一定的机会。同时，还要看到目前中国餐饮业对知识的尊重度还远远不够，他们需要立竿见影的经验指导，很难容忍理解品牌建设的缓慢以及未知的结果。这种现象与中式烹饪经验传承为主，忽视规律性开拓的传统相吻合，因此教育老板们的成本很高。往往还不能奏效。如果有可能，去和90后的创业者聊聊，争取能和他们自己企业共同成长，也许会有一些机会。
今天收了很多快递。下午在家帮着军勤收拾快递，分门别类放好了。手剌了几个口子，洗手时才感觉到疼。以前年前也在出差，很少处理这些家务，这次在家待了几天，深知军勤的辛苦。收到快递是开心的，幸福的，处理起来也真是个体力活。
晚上去了DT51。昨天是七楼的湘上湘，今天是六楼的淮扬府·游园京梦。这是游园京梦第六家店，洛扬这几年浸润在游园京梦这个品牌真是不容易。来了二十多个人，洛扬准备了一桌丰盛的淮扬宴席，大家喝了许多酒。感觉游园京梦的菜越做越好了，这也难怪，主厨是侯新庆师傅的高徒，洛扬又是周晓燕先生的高徒，师兄弟中很多淮扬菜高手，陈万庆、陶晓东、戚双喜、周子洋等，各个名声远扬。名厨坐镇，名家指导，洛扬做事细致认真，游园京梦一定是越做越好的。