如何开咖啡店？
开一家咖啡店，需要投入很多的资金和心血，要找到合适的店铺位置，要找到好的咖啡豆供应商，要操心店面的装修、器具的选购、咖啡师聘用、培训、咖啡出品的稳定性，还有咖啡馆定位和经营管理等诸多方面。
开一家咖啡馆需要的五个方面：
一、定位 ：
决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开高端、外带式或内座式的咖啡馆？店内只卖咖啡，还是带餐，另外，是单店经营，还是复合式咖啡馆，这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。
二、财务规划：
开咖啡店，你的算盘要打得精。
一家咖啡馆所需软硬体如下：
1.菜单
2.设备（咖啡机、磨豆机、制冰机、冰箱、蛋糕柜、饮水机等）；
3.硬体设备（冷气、照明设备等）
4.器皿；
5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）这五项要素中，菜单是最基本的，
通常咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：
1、各种必要设备
2、设计装潢
3、房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
4、原材料
5、人工开支
6、水电费用
7、至少能维持咖啡馆（铺租＋原材料＋人工开支＋水电费）赤字经营5个月的预备金
三、专业：
开咖啡馆，咖啡豆的品质与专业的咖啡冲煮技术，是决定顾客回流率的关键。
就算你的店面装修的很好看，但是你的咖啡不好喝，大众接受度不高，没有了回头率，这样的咖啡馆是维持不久的。
四、选址
许多人以为开店成功的关键是地段，其实不然。
通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，就是有行无市，这种黄金地段，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？其实只要经营得好，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。
建议大家在选择地点时，至少要花一个星期，观察那个地段的人潮属性与消费模式，调查竞争对手。
五、顾客培养
细水长流建立口碑，开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。
数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。
许多人在开店前通过各种营销广告活动，希望成为网红店，但如果开店的第一天就高朋满座，使得你因为人手不够导致怠慢了客人，或是一开始可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。让客户的体验感大打折扣，这样还有必要吗？
所以培养你的顾客是一件细水长流的事！
通过以上的开店思路，相信你已经对如何拥有一家自己的咖啡店有比较明确的思路了。
关于咖啡相关培训问答：
问：单品咖啡适合什么器具冲泡？
答：单品咖啡一般手冲、法压壶、虹吸壶、比利时壶，都可以，新手建议手冲萃取。
问：想学咖啡，不知道大家有没有什么建议呢？
答：建议去咖啡培训学校学习一下先，先学好咖啡基本知识和冲泡技巧，再深研究就很快上手了。
问：佛山展翅学校的教学环境怎么样？
答：明亮的教室，先进的教学设备，学校为了能让学生更好的学习，还提供住宿，宿舍干净整洁，温馨舒适，24小时有热水。外地前来学习的同学也不需要担心没地方住。